Mihin luomu on menossa?

Jarkko    Näkemyksiä, Uutiset     EHEC, Evira, Krav, Luomu, USDA-organic

Kukaan ei varmasti ole pystynyt olemaan törmäämättä viime päivinä velloviin myrkkykurkku-uutisiin. On ollut mielenkiintoista huomata se, ettei kotimainen media ole puhunut luomukurkuista, vaikka tämän EHEC-ongelman taustalla on ollut juuri espanjalaiset luomukurkut. Totuushan tässä kuitenkin on erittäin todennäköisesti se, että tapahtuneesta on turha syyttää millään tapaa luomutuotantoa, vaan se olisi yhtä hyvin voinut tapahtua myös tehotuotetuille kurkuille. Ja vielähän ei ole edes selvää, että mistä tuon kurkkuerän saastuminen itse asiassa on lopulta johtunut. Esimerkiksi ilkivaltaa ei ole vielä poissuljettu.

Oli tilanne sitten mikä tahansa, niin suuren yleisön silmissä luomu on kärsinyt tapahtuneen johdosta ainakin jonkinlaisen imagotappion. Itse toivon syvästi, että tämä EHEC-kohu herättäisi edes pientä keskustelua nykyaikaisesta luomutuotannosta. Vallitseva tilanne on nimittäin tällä hetkellä kaikkea muuta kuin hyvä. Jos nyt ajatellaan vaikka jotain espanjalaista luomukurkkuja viljelevää tilaa, niin siellä on ne tuotantomenetelmät aika kaukana luomuajatuksesta ja toiminta lähentelee monelta osin perinteistä tehotuotantoa. Hurjinta tilanne taitaa olla jenkeissä, missä vallalla oleva USDA Organic-sertifiointi on lähinnä vain vitsi. Juttelin taannoin erään suomalaisen luomuviljelijän kanssa, joka oli käynyt tutustumassa jenkkien luomutuotantoon. Hän ei ollut voinut muuta kuin pyöritellä päätään, kun näki mitä metodeja kasvatuksessa käytettiin. Niin kaukana se oli luomusta.

Me olemme sikäli onnekkaita, että suomalainen luomu on ehdoton tae laadusta. Olen jutellut monen kotimaisen luomuviljelijän kanssa ja jokaisesta heistä paistaa aito intohimo tuottaa laadukasta sekä puhdasta ruokaa, jossa ajatellaan myös ekosysteemiä. Toki tässä yhteydessä pitää laittaa myös pieni kiitos inhoamani Eviran suuntaan. Kyseisen laitoksen sairaanomainen tarve kytätä pienintäkin pykälää on omalta osaltaan ollut takaamassa kotimaisen luomutuotannon äärimmäisen korkeaa laatua…

Saan ajoittain tiedusteluita eri luomusertifikaateista. Kirjo on laaja ja monesti on vaikea arvioida, että missä mennään. Nyrkkisääntönä voisi kuitenkin sanoa muutaman jutun. Kotimaiseen luomuun voit luottaa aina. Aina ei edes tarvita mitään luomumerkkejä, sillä Suomessa on lukuisia priimalaatuista luomua tuottavia viljelijöitä, jotka eivät vain halua lähteä Eviran leikkeihin mukaan. Esimerkkinä mainittakoon hunajatilat, joiden toiminnassa liikkuu melko vähän rahaa, joten erilaiset tarkastusmaksut nousisivat kohtuuttoman suureksi. USDA Organic-sertifikaatti alkaa oikeasti olemaan jo vitsi. Se takaa ehkä jonkun gm-vapauden, mutta ei paljoa muuta. EU:n luomusertifikaatti on ihan ok, mutta ei ole missään nimessä tae laadusta. Krav on sitä vastoin ehkäpä yksi luotettavimmista luomusertifikaateista ja kyseisen merkin saadakseen täytyy luomuviljelijän sitoutua kovempiin ehtoihin kuin esimerkiksi EU:n luomusertifikaatin saamiseksi…

Vuohenputki

Jarkko    Uutiset, Vinkit     Vuohenputki

Karjalaisessa oli hyvää juttua vuohenputkesta ja myös muista luonnosta löytyvistä herkuista. Tämänkaltaista uutisointia on aina mahtava lukea!

Klikkaamalla kuva isommaksi…

Imperiumin vastaisku

Jarkko    Näkemyksiä, Uutiset     Diabetes, Kolesteroli, Sairausteollisuus

Törmäsit ehkä alkuviikosta tähän uutiseen, jossa margariineja valmistavan yrityksen järjestämässä rasvakeskustelussa julistettiin jälleen pyhää totuutta. Erinomaisesti rasvatut “asiantuntijat” olivat edelleen samaa mieltä siitä, että tyydyttyneet rasvat aiheuttavat valtimokovettumatautia ja kaikkea muuta kamalaa…

Unileverin margariinibisnes on kokenut ison kolauksen, kun ihmiset ovat huomanneet sen kuinka heitä on vedetty nenästä ja ovat tämän jälkeen ruvenneet syömään margariinimössöjen sijasta kunnon rasvaa. Ei olekaan ihme, että margariinifirmojen järjestämiä brändin kohentamiseen tarkoitettuja sirkuksia järjestetään yhä kiihtyvällä tahdilla. Sirkuksen pelleinä toimivien Uusituvan, Fogelholmin, Standbergin ja kumppaneiden kommentteja lueskellessa ei pysty olemaan nauramatta, sillä niin älyttömiä ne ovat. Tosin hymy hyytyy aika nopeasti siinä vaiheessa, kun rupeaa ajattelemaan niitä miljoonia ihmisiä, jotka ottavat nämä virallista sairastuttavaa linjaa myötäilevät näkemykset tosissaan. Varmasti moni tuonkin uutisen lukenut päättää luottaa viralliseen margariini-näkemykseen ja tätä kautta sairastuttaa itsensä entistä pahemmin statiineja ja viljoja mussuttamalla.

Virallisen linjan edustajat ja puolestapuhujat ovat joko todella tyhmiä, sokeita tai sitten heidän kätensä ovat niin tiukasti sidottu jonkun lompakon ympärille, että he eivät suostu huomaamaan nenän edessä näkyvää totuutta. Virallisia ravitsemusohjeita noudattamalla sairastuttaa itsensä enemmän kuin todennäköisesti ja vastaavasti epävirallista linjaa noudattamalla voi parantaa itsensä lukemattomista sairauksista. Esimerkiksi diabetekselle voi sanoa heipat muutaman viikon päästä siitä, kun muuttaa ruokailutottumuksia edes hiukan järkevämmäksi. Näitä lukuisia paranemistarinoita ei virallisen linjan arvokkaat asiantuntijat suostu edes katsomaan, sillä nämä parantuneet ihmiset ovat täysin väärällä tavalla parantuneita, koska he eivät ole suostuneet osallistumaan vuosisadan vedätykseen, jonka keskeistä osaa näyttelee mm. maaginen kolesterolihypoteesi.

Jos sinä tai joku läheisesi kärsii esimerkiksi diabeteksesta, niin etsi tietoa niistä ihmisistä, jotka ovat nujertaneet diabeteksen virallisia ohjeita noudattamalla. Jos löydät yhdenkin tapauksen, niin onneksi olkoon! Etsi sen jälkeen tietoa niistä entisistä diabeetikoista, jotka ovat koittaneet esimerkiksi Mr. Heikkilän ohjeita. Löydät varmasti aika paljon mielenkiintoista materiaalia…

Vesimyytti

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Pahanhajuinen hengitys, Persilija, Pihlaja, Vesi

Olet varmasti törmännyt useasti neuvoon, jossa suositellaan juomaan vettä 2 litraa tai 8 lasillista päivässä. Itsekin olen tainnut joskus noudattaa ja myös jakaa samansuuntaisia ohjeita. Tämänkaltaisten suositusten johdosta näkee nykyään ihmisiä, jotka eivät voi mennä mihinkään ilman sitä vesipulloa. Veteen on kehittynyt tietyssä mielessä täysin vääränlainen riippuvuus, jossa käyttäydytään trendien ja ravitsemusterapeuttien ohjeiden mukaisesti ja unohdetaan samalla terve järki sekä itsensä kuuntelu. Tämä on osaltaan mahdollistanut miljardien eurojen pullovesibisneksen, jonka kasvuvauhti ei näytä pysähtyvän.

Veden tärkeyttä on tietysti turha käydä korostamaan, mutta tuo mystinen kahden litran suositus on kuitenkin varsin ihmeellinen juttu. Tämä vesimyytti on todennäköisesti peräisin vuodelta 1945, jolloin Yhdysvaltain elintarvike- ja ravitsemustoimikunnan raporttia tulkittiin hieman väärin. Raportin avainosassa todetaan, että elimistö tarvitsee millilitran vettä jokaisen kuluttamansa kilokalorin käsittelemiseen. Kahden vesilitran saantisuositus johtunee siitä, että keskivertoruokavalio sisältää 2000 kilokaloria vuorokaudessa. Raportissa mainitaan, että valtaosa tarvittavasta vesimäärästä sisältyy ruokaan, mutta se on jäänyt syystä tai toisesta huomioimatta tämän nykyisen vesimyytin syntyessä.

Unohda siis tuo ihmeellinen kahden litran neuvo ja juo vettä sen verran kuin tekee mieli. Jollekin tämä tarkoittaa kolmea vesilasillista kun taas joku toinen voi tarvita vettä 4 litraa päivässä. Mitään kahden litran sääntöjä ei ole. Kiinnitä sen sijaan huomio veden laatuun!

Pahanhajuinen hengitys
Mieheni valittaa usein pahanhajuisesta hengityksestäni. Elintapani ovat kunnossa ja katson tarkkaan mitä pistän suuhuni. Osaatko arvioida sitä mistä tämä ikävä vaiva voi johtua ja miten sitä voisi korjata?

Pahanhajuisen hengityksen taustalla voi olla niin monta erilaista tekijää, että on vaikeaa lähteä arvailemaan. Syynä voi olla esimerkiksi viisaudenhampaiden puhkeamattomuudesta aiheutuva perikoroniitti, karies, huonosti istuvat paikat tai alentunut syljeneritys. Yllättävän usein pahanhajuinen hengitys johtuu kuitenkin kielellä kasvavasta bakteerikasvustosta, johon auttaa kielen säännöllinen puhdistaminen. Apuna puhdistukseen voi käyttää esimerkiksi tätä Dr. Tungsin kätevää kielenpuhdistinta.

Ongelman syy kannattaa ehdottomasti selvittää, mutta ensiapuna voin suositella persiljan pureskelua, sillä persilja lienee yksi maailman parhaista hengityksenraikastajista. Sillä lähtee jopa voimakas valkosipulin tuoksu.

Kevään herkkuja

Eilen tuli nautittua ehkäpä yksi tämän vuoden maittavimmista aterioista kun valmistin kermaisen korvasienikastikkeen, jonka lisäkkeenä toimi höyrytetty maitohorsma ja reilu voinokare. Kaiken kruunasi hunajalla kuorrutettu raparperi. Yksinkertaista ja toimivaa!

Pakko on vielä hehkuttaa hieman pihlajanlehtiä, koska ne ovat mitä maukkainta salaattiainesta tai mukava lisä esimerkiksi pirtelön joukkoon. Pihlajanlehti voi tosin maun puolesta jakaa aika vahvasti mielipiteitä. Itse kuvailisin tuota vastustamatonta makua kirsikkan ja karvasmantelin sekoitukseksi. Kannattaa maistaa!

Räjähtelevät vesimelonit

Jarkko    Näkemyksiä, Uutiset     GMO, Ilmastonmuutos, Monsanto, MOT, VHH-ruokavalio

Hesari uutisoi räjähtelevistä vesimeloneista, jotka ovat saaneet kiinalaiset maanviljelijät ymmälleen. Tiedotusvälineiden mukaan viljelijät ovat käyttäneet runsaasti kasvua nopeuttavia kemikaaleja, mutta “asiantuntijoiden” mukaan meloneiden räjähtely ei voi johtua myrkkyjen käytöstä.

Oli syynä sitten mikä tahansa, niin itselleni tulee aina tämänkaltaisia uutisia lukiessani mieleen GMO ja tietysti myös Monsanto. Casper laittoi minulle alkuviikosta postia, jossa kerrottiin tutkijoiden löytämästä uudesta taudinaiheuttajasta, joka viihtyy Monsanton geeniruoassa sekä tätä luonnotonta ruokaa syövissä eläimissä… Tätä löydöstä pidetään yleisesti erittäin vakavana uhkana, joka vaatisi välittömiä toimenpiteitä. Laboratoriokokeissa on todettu, että tämä uusi patogeeni voi hyvinkin selittää esimerkiksi karjatiloilla räjähdysmäisesti lisääntyvät eläinten keskenmenot.

Lisätietoa aiheesta (pdf-tiedosto, englanninkielinen)

Pari poimintaa Areenasta
Tuntuu siltä, että ilmastonmuutoshysteria jatkaa vain kasvuaan, vaikka soraäänien määrä lisääntyy yhä kiihtyvällä tahdilla. Huomioitavaa on se, että näitä soraääniä kuuluu yhä enemmän sellaisten henkilöiden suusta, jotka näistä asioista tuntuvat jotain tietävän. Kannattaa katsoa tämä MOT-ohjelma ja tutustua esimerkiksi Boris Winterhalterin blogiin.

Oma mielipiteeni asiaan on jo vuosia ollut se, että ihmisten aiheuttamasta ilmastonmuutoksesta ei pidä olla huolissaan, koska sellaista ei ole. Sitä vastoin tästä kiihtyvästä maapallon raiskauksesta meidän tulisi olla hädissään ja jos ilmastonmuutoshysteria saa aikaiseksi edes pientä muutosta parempaan, niin se on tietysti enemmän kuin loistava juttu. Ei ole väliä, että millä tavalla se asennemuutos tapahtuu, kunhan se tapahtuu.

Katso ehdottomasti myös tämä Spotlight-ohjelma, jossa puhutaan vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Ei tarvitse varmasti ihmetellä, että miksi diabetesliitto ei suostunut ei suostunut kommentoimaan asiaa tässä kyseissä ohjelmassa…

Maitohorsma, koivunlehdet ja vuohenputki…
… alkavat olemaan monessa paikassa Suomea parhaimmillaan kerättäväksi ruokapöytään. Kyseisistä luonnonherkuista saa kyhättyä esimerkiksi loistavan villisalaatin. Nuorta maitohorsmaa voi käyttää myös esimerkiksi parsan korvikkeena. Tai itse asiassa maitohorsma on omasta mielestäni paljon parempaa kuin se kaupasta ostettu unkarilainen parsa. Maitohorsma on kaiken hyvän lisäksi helppo tunnistaa ja sitä löytyy melkein mistä vain. Etenkin hakkuuaukeat ovat loistava paikka maitohorsman metsästykseen.

Vuohenputkesta on mainittava se, että kannattaa olla tarkkana sen suhteen, ettei sekoita sitä myrkylliseen hukanputkeen, myrkkykatkoon tai myrkkykeisoon!

Tutustu hortoilu.fi sivuihin, josta saat lisätietoa luontomme herkuista.

Utopia?

Jarkko    Näkemyksiä     Lisäaineet, Luomu, Pentti Kossila, Sairausteollisuus

Kun nykyisin tuijottaa erilaisia sairaustilastoja, niin ei siinä voi oikein muuta tehdä kuin pyöritellä päätään. Niin karua luettavaa ne ovat. Esimerkiksi pelkästään masennuslääkkeitä syö 800 000 suomalaista!

Moni teistä on varmasti miettinyt sitä, että miten tämä tilanne ja kehityssuunta saataisiin muuttumaan. Keinot siihen ovat olemassa, mutta kun ruvetaan miettimään toteutusta, tulee mieleen vain yksi sana: utopia.

Näitä parannuskeinoja on kuitenkin hyvä miettiä ja myös tuoda julki, jotta ihmiset ymmärtäisivät sen, että missä ne suurimmat epäkohdat ovat. Tästä esimerkkiä näyttää Pentti Kossila:

Toimivan lääketieteen kehityksen suurimpana jarruina ovat eri maiden lääkintöhallitukset. Hallituksien niihin määräämät virkamiehet ovat ensinnäkin usein lääkäreitä ja heidän intresseissään on jatkaa nykysuuntausta. Kun lääketehtaat rasvaavat virkamiehiä ja mahdollisesti heidän edustamiaan puolueita, on lääkintöhallituksen kanta kaikkeen luonnolliseen kielteinen. Kun estetään kaikki sellaiset sairauksien hoitomuodot, jotka eivät kuulu jo olemassa olevaan järjestelmään, pysyy kansa pimennossa ja ottaa nöyrästi vastaan sen, minkä viralliselta taholta sattuu saamaan.

Ne kärsimykset, joita nykylääketiede myrkyillään aiheuttaa tietenkin loppuisivat. Kansalaisten ajattelu- ja työkyky lisääntyisi kymmeniä prosentteja. Ihmisten iloinen puheensorina kaikuisi kansalaisten kerääntyessä vuotuiseen myrkyistävapautumisjuhlaan.

Todella painavia sanoja Kossilalta, jotka pätevät monelta osin mainiosti vielä nykypäivänäkin. Tässä hieman omia ajatuksia siitä, että mihin tässä tulisi puuttua aivan ensimmäiseksi:

1. Lääkintöhallitusten alasajo. Kaikista suurin peikko on tietysti FDA, jonka päätöksiä myös täällä meillä Suomessa kumarrellaan. Meidän suomalaisten näkökulmasta katsoen THL ansaitsee tietysti erityismaininnan. Kyseisen laitoksen rakenteet taitavat olla niin mädät, että niiden korjaaminen on mahdotonta. Näin toimivin keino on hävittää ensin vanhat ja mädät rakenteet pois ja rakentaa näille raunioille sitten oikea Terveyden ja Hyvinvoinnin laitos.

2. Polttaisin Käypä hoito -suositukset roviolla, sillä ne perustuvat niin vahvasti lääkkeiden myynnin edistämiseen ja vaarallisiin ravitsemussuosituksiin.

3. Luomun edistäminen. Ensimmäiseksi luomuruoalle pitäisi antaa merkittävä vero-ale, jonka jälkeen laadittaisiin kaupan tervehdyttämisohjelma. Siirtymäaikojen jälkeen ruokakaupan valikoimista pitäisi olla esimerkiksi vähintään 60% luomua ja myös lähiruoan suhteen tehtäisiin samansuuntaiset säädökset. Lisäksi huonomaineisimpia lisäaineita sisältävät tuotteet siirrettäisiin omille hyllyille ja näihin tuotteisiin kiinnitettäisiin myös asiaankuuluvat varoitustarrat. Ruoan jalostajilla asetettaisiin tiukat säädökset esimerkiksi yliprosessoinnin suhteen. Tämän myötä kaupasta voisi ostaa oikeasti hyvälaatuisia valmisruokia.

4. Kansalaisille ruvettaisiin kertomaan ruoasta ja sairauksien hoidosta valheiden sijaan tosiasioita. Esimerkiksi leipätiedotuksen toimintatapaa muutettaisiin perusteellisesti ja ihmisiä ruvettaisiin valistamaan viljojen vaaroista.

5. Kaikenlainen turha lääkkeiden myynnin lisäämiseen tähtäävä terveysseulonta lopetettaisiin. Kolesteroliarvojen sijasta voitaisiin ruveta mittaamaan vaikkapa veren D-vitamiinipitoisuuksia.

6. Valkosokerille tai sitä sisältäville tuotteille pitäisi asettaa ankara lisävero, jonka myötä sen käyttöä olisi pakko vähentää. Sama koskee myös aspartaamia ja muita kyseenalaisia makeutusaineita, sillä muutenhan sokeri korvattaisiin näillä myrkyillä.

7. Kovetettujen kasvisrasvojen käyttö kiellettäisiin kokonaan.

8. Laadittaisiin nykyaikaiset ravitsemussuositukset, joissa vanhanaikaisten lautasmallien sijasta keskityttäisiin mm. itsensä kuuntelemisen tärkeyteen.

9. Kouluissa ja päiväkodeissa ruvettaisiin tarjoamaan epäterveellisen moskan sijasta laadukasta ruokaa. Tämä kuuluu lapsen perusoikeuksiin. Rahoitus tähän saadaan kuntoon jos sitä oikeasti halutaan.

Herkkuja luonnosta

Jarkko    Reseptit, Vinkit     Nokkonen, Nokkosenjuuri, Tinktuura

Vihdoin myös täällä Pohjois-Karjalan suunnalla tuo luonto näyttää heräämisen merkkejä ja kasvukausi vaikuttaa päässeen hyvään vauhtiin. Hienoa havaita, että luontomme tarjoamat herkut herättävät paljon mielenkiintoa ja olenkin saanut asian tiimoilta runsaasti kysymyksiä ja palautetta. Tulen kirjoittamaan blogissani ajoittain pientä juttua siitä, että miten itse hyödynnän tätä luonnosta löytyvää ruokaa. Jokaisen asiasta kiinnostuneen kannatta tsekata Juhan luonnonyrtit-blogi, jossa maamme yksi kovimmista “yrttiguruista” kertoo vinkkejä ja näkemyksiä villiruoasta.

Nokkonen on eittämättä yksi luontomme upeimmista, mutta samalla myös aliarvostetuimmista kasveista. Monestihan nokkonen tunnetaan vain ikävänä “rikkaruohona”, jota koskemalla polttaa itsensä. Todellisuudessa nokkonen on erittäin maukasta, monipuolista ja ravitsevaa ruokaa, joka kuuluisi ruokakaupan herkkuhyllylle. Ruoanlaitossa nokkosta voi käyttää esimerkiksi pinaatin tapaan. Yksi omista ehdottomista kevään herkuista on helppotekoinen 5 minuutin nokkoskeitto, joka onnistuu seuraavasti:

* 3-6 reilua kourallista huuhdottuja nokkosia. Näin keväällä käytä ehdottomasti myös varret, mutta myöhemmin kesällä vain lehdet. Jos haluat ryöpätä nokkoset, niin tee se tässä vaiheessa.
* Laita kattilaan reilu nokare luomuvoita ja sekoita joukkoon hieman laadukasta currya ja ruokalusikallinen tattarijauhoja.
* Lisää tämän jälkeen pikku hiljaa koko ajan sekoittaen kookosmaitoa, kunnes olet saanut keittopohjaan sopivan rakenteen.
* Lisää nokkoset ja maun mukaan suolaa ja mustapippuria. Sekoita ja anna kiehahtaa hetki.

Sen jälkeen ei muuta kuin tarkista maku ja kaada lautaselle. Koristele herkullinen nokkoskeitto esimerkiksi hienonnetuilla koivunlehdillä ja kuusenkerkällä. Keiton voi toki tehdä myös tavalliseen maitoon, mutta omasta mielestäni tuo kookosmaito antaa paremman lopputuloksen. Tästä ohjeesta ei taida riittää syötävää kuin yhdelle nälkäiselle, joten jos teet nokkoskeittoa koko perheelle, niin muokkaa reseptiä sen mukaisesti.

Katso myös Sami Garamin nokkosresepti (sisältää Valion mainoksia). Tulee ihan hyvää kunhan korvaa kinuskikastikkeet ja valkosokerin hunajalla…

Löydät googlettamalla paljon nokkoseen liittyvää tietoa ja reseptejä. Yksi juttu on kuitenkin hyvä tuoda esiin, mikä monelta unohtuu. Tämä on nokkosen juurten hyödyntäminen. Etenkin jokaiselle miehelle nokkosenjuuri on mitä huikein juttu. Erityisesti jos kärsit eturauhasvaivoista tai andropaussista, niin voin suositella nokkosenjuurta todella lämpimästi. Eli kun keräät niitä nokkosia, niin ota ensin se maanpäällinen osa erikseen talteen ja tämän jälkeen käy vetämään varovasti juurta sieltä maan sisältä. Juuret suostuvat tulemaan harvoin maan sisältä ihan vetämällä, joten voit joutua hieman kaivamaan maata käsilläsi. Kotona pese juuret huolellisesti mullasta ja muista mahdollisista epäpuhtauksista. Voit lisätä juuria esimerkiksi hieman pirtelön sekaan, käyttää niitä teen tapaan tai tehdä vaikka tinktuuroita. Tinktuuraan valmistamiseen liittyviä vinkkejä löydät esimerkiksi tästä Jaakon kirjoittamasta oppaasta (pdf-tiedosto).

Nokkosaika alkaa olemaan nyt monessa paikassa parhaimmillaan, joten nyt jos koskaan kannattaa suunnata askeleet kohti nokkospuskaa!

Kalaöljyjen laatu

Jarkko    Näkemyksiä, Videot     Atooppinen ihottuma, Kalaöljy

Minulla on nyt viikon sisään ensimmäisen kerran lapsuuteni jälkeen “räjähtänyt” atooppinen ihottuma niin sanotusti käsiin. Joka kohtaa kutittaa, rintakehä, vatsa, olkapäät ja käsivarsien yläosat ovat täynnä pahannäköistä ihottumaa. Kutina on kova, ja olen öisin raapinut joitakin alueita auki.

Kysymykseni on oikeastaan kaksiosainen; ensinnäkin, miten voisin auttaa tätä akuuttia vaihetta menemään ohi? Lääkäri määräsi antihistamiinia ja vahvaa kortisonivoidetta, mutten haluaisi käyttää kumpaakaan. Ja sitten toiseksi, miten jatkossa voin estää/hallita atooppista ihottumaa?

Selvisi, että kysyjä oli ruvennut käyttämään Tohtori Tolosen vahvaa E-EPA-kalaöljyvalmistetta hyvin samoihin aikoihin, kun oireet olivat ilmaantuneet. Neuvoinkin häntä jättämään nuo kapselit syömättä ja katsoa sitä, että mihin suuntaan tilanne muuttuu. Parin viikon päästä sain iloisen vastauksen siitä, että iho oli ruvennut parantumaan silmissä.

Yllättävän usein tulee törmättyä vastaavanlaisiin juttuihin. En ole varma, että onko tämän takana kalaöljyjen pitkälle viety prosessointi vai mikä, mutta selvähkö trendi asian suhteen on havaittavissa… Itse suhtaudun jossain määrin melko kriittisesti tähän kalaöljyjen yliprosessointiin jo sen takia, että tämän myötä kalaöljyn luonnollinen antioksidanttisuoja on poistettu, joka voi aiheuttaa sitten kasan ongelmia. Lisäksi jokainen voi miettiä, että mitä tapahtuu kalaöljylle, jota tislataan jossain 200 asteen lämpötiloissa…

Kalaöljyn laadun suhteen tulee olla tosi tarkkana. Tosin meillä kuluttajilla on aika rajalliset resurssit selvittää tätä kalaöljyjen todellista laatua, mutta muutama yksinkertainen juttu jokaisen kannattaa huomioida:

1. Haistele aina kun avaat uuden kalaöljypurkin tai pullon. Jos nenään lemahtaa voimakas kalanhaju, on tuote käyttökelvoton.

2. Maistele! Muista aika ajoin pureskella kalaöljykapseleita, jotta tiedät miltä syömäsi kalaöljy maistuu. Älä koskaan osta maustettua kalaöljyä, sillä jo lähtökohtaisesti on hieman epäilyttävää jos kalaöljyä pitää ruveta maustamaan esimerkiksi sitruunan maulla. Kalaöljyn ei pidä juurikaan maistua kalalle, vaan lähinnä mauttomalle ja aavistuksen makealle.

3. Tarkkaile parasta ennen päivämääriä. Kalaöljy on sellainen tuote, jota ei helpon pilaantumisen vuoksi kannata ostaa alennuskorista. Parasta ennen päiväykseen on hyvä olla mielellään vähintään se 6 kuukautta, mutta mieluiten vuosi.

Yksinäisyys

Jarkko    Näkemyksiä     Jani Kaaro, Yhteisöllisyys, Yksinäisyys

Otit blogissasi hyvin esiin sosiaalisuuden ja yhteisöllisyyden tärkeyden terveyttä ajatellen. Tästä ei juurikaan puhuta, mutta se taitaa olla aika tärkeä tekijä terveyden ylläpitämiseksi. Jos olet törmännyt johonkin tutkimuksiin tai sinulla on tarkempaa tietoa asiasta, olisi mukava kuulla tästä lisää.

Varsin mielenkiintoinen aihe. Mielestäni Jani Kaaro on tuonut kirjassaan Terveenä 100-vuotiaaksi tämän asian hienosti esiin ja lainaan tässä muutaman pätkän Janin kirjasta…

Ihminen on sosiaalinen laji päästä kantapäähän ja ilman sosiaalisia ympyröitä hän elää luonnottomassa tilassa. Ihmiset ovat aina eläneet pienissä ryhmissä, sillä ryhmä on taannut ihmisille parhaat mahdollisuudet selvitä hengissä. Ryhmässä eläminen kuitenkin edellytti, etteivät ihmiset voineet ajaa suoraviivaisesti vain omaa ja jälkeläistensä etua. Yhteisöt, joiden jäsenet kykenivät toimimaan epäitsekkäästi ja yhteistyössä koko ryhmän kanssa, selvisivät parhaiten. Tämä kehitys muovasi meistä ihmisiä, jotka eivät toimi kunnolla ilman toisia ihmisiä. Sosiaalinen eristyneisyys horjuttaa biologisen järjestelmämme tasapainoa. Chicagon yliopiston neurotieteilijä John T.Cacioppo onkin lanseerannut termin “sosiaalinen kipu” kuvaamaan tilaa, jossa yksinäiset ihmiset elävät. Samalla tavoin kuin fyysinen kipu varoittaa meitä siitä, että kahvikuppi on polttavan kuuma, sosiaalinen kipu varoittaa meitä siitä, ettemme ole osa ryhmää.

Yksinäisyyden terveysvaikutuksia on tutkittu varsin runsaasti. On todettu, että yksinäisyys mm. lisää riskiä sairastua Alzheimerin tautiin 50% ja nyrjäyttää immuunijärjestelmän pois raiteiltaan, koska yksinäisillä immuunisolujen toimintaa ohjaavat geenit ovat eri tavalla aktiivisia, kuin sosiaalisilla suhteilla omaavilla. Yliaktiivisia ovat ne geenit, jotka ovat mukana tulehdusreaktioissa ja aliaktiivisia taas ne geenit, jotka toimivat etenkin viruksia torjuttaessa.

Asia ei tietysti ole ihan näin yksiselitteinen, sillä sosiaalisesti eristynyt ihminen kärsii myös lukuisista muistakin terveyteen vaikuttavista ongelmista kuin pelkästään yksinäisyydestä. Tyypillisimpiä näistä lienevät taloudelliset pulmat, päihdeongelmat, liikunnan puute, heikot asuinolot ja huono ravinto. Nämä yhdessä tai erikseen voivat sitten aiheuttaa erinäköisiä terveysongelmia, kuten kroonista stressiä.

Viime vuosina on tuotettu vakuuttava tieteellinen todistusaineisto siitä, miten tervehdyttävää meidän on olla yhteydessä muiden ihmisten kanssa. Tutkimuksissa on verrattu vapaaehtoistyöhön osallistuvien terveyttä ja hyvinvointia niihin, jotka eivät osallistu vapaaehtoistyöhön. Tulokset osoittivat, että vapaaehtoistyöhön osallistuminen vähensi ennenaikaisen kuoleman riskiä jopa 44 prosenttia. Vaikutus kuolleisuuteen oli siis suunnilleen yhtä suuri, kuin tupakoinnin lopettamisella tai ylipainoisesta normaalipainoiseksi laihduttamisella. Tuloksissa otettiin huomioon kaikki tavalliset taustamuuttujat, kuten koehenkilöiden painoindeksi, elämäntavat ja sosiaalinen asema.

Yksinäisyys ja kaikenlainen sosiaalinen eristyneisyys on maassamme yhä kasvava ongelma, johon puuttuminen vaatisi arvojen laajamittaista tarkistamista. Valtio ei tule koskaan pelastamaan näitä yksinäisiä ihmisiä, vaan se on meidän tehtävä. Tässä nykymaailmassa yhä useammalta meistä tuntuu unohtuvan se tosiasia, että me olemme täällä muita varten. Ihminen on olento, jonka elämän tarkoitus on toisten ihmisten palveleminen ja auttaminen. Jos me emme toimi näin, alamme voida huonosti. Toisaalta mitä enemmän autamme muita, sitä enemmän myös itse vahvistumme…

PS. Kannattaa lukea iskuryhmä-blogista mielenkiintoinen haastattelu rokotuksista…

Luomu on ihan oma tuotteensa

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Kalkkeutuminen, Kalsium, Luomu, MSM, Tehotuotanto

Nykyään törmää usein sellaiseen toteamukseen, että luomu on niin paljon kalliimpi vaihtoehto siihen tehotuotettuun versioon nähden, ettei sitä kehtaa ostaa. Tämä on tietyssä mielessä ihan ymmärrettävä näkökanta, mutta todellisuudessa kuitenkin kovin väärä ajattelutapa. Luomua ja tehotuotantoa ei voi oikein verrata keskenään, sillä luomu on ihan oma tuotteensa. Tämä on hieman sama asia jos rupeat vertailemaan mopoa ja moottoripyörää.

Ei sen puoleen, luomu on monesti todella kallista. Tosin onhan tuo ruoan hinta muutenkin aika pilvissä. Toisaalta jos ajatellaan tavallista suomalaista kuluttajaa, joka valittaa ruoanhinnan kohtuuttomuutta, on syytä muistaa se, että me käytämme suhteessa vähemmän rahaa ruokaan kuin vaikka 30-vuotta sitten. Monesti tässä onkin asennekorjauksen paikka. Tarvitseeko esimerkiksi sitä kännykkää vaihtaa puolen vuoden välein vai voisiko ne rahat sijoittaa järkevämmin? Kyse on monesti valinnoista. Itselläni on runsaasti kokemusta siitä, että pienilläkin tuloilla voi syödä yllättävän hyvin.

Parempi elämänlaatu ei kuitenkaan halutessaan maksa yhtään mitään. Jo todella pieneltä tuntuvilla teoilla ja valinnoilla voi saada aikaiseksi upeita tuloksia. Mainittakoon vaikka nämä neljä asiaa:

1. Maadoitus / paljasjalkakävely. Tähän moni suhtautuu edelleen kovin skeptisesti, mutta ei enää sen jälkeen, kun on itse näitä juttuja koittanut. Saksassa on jo annettu viralliselta taholta suosituksia paljasjalkakävelyn suhteen ja on varmaa, että sama tulee tapahtumaan tulevaisuudessa myös Suomessa. Sitä en tosin tiedä, että meneekö siihen 10- vai 20-vuotta… Ehdottomasti yksi kovimmista terveysteoista, minkä voi itselleen tehdä…

2. Lähdevesi. Laadukkaan veden merkitystä ei voi korostaa koskaan liikaa. Tässä tulee tietysti eteen nuo mahdolliset kuljetuskustannukset (auto), mutta niitä on mahdollista jakaa muiden kanssa.

3. Villivihannekset… Alamme kohta elämään parasta mahdollista satoaikaa ja tämä jos mikä kannattaa hyödyntää.

4. Sosiaalisuus, toisten auttaminen ja yhteisen hyvän tuottaminen. Tutkimuksetkin osoittavat, että yksinäinen ihminen sairastaa paljon ja lopulta kuolee ennen aikojaan. Ihminen on laumaeläin, jonka yksi keskeisin vietti on hyvän tuottaminen lauman muille jäsenille. Hyvän jakaminen on monella tapaa uskomattoman palkitsevaa ja sen suhteen ei pidä koskaan nuukailla.

Taistelu kalkkeutumista vastaan

Kiitos mielenkiintoisesta kalkkeutumiseen liittyvästä jutusta. Jos haluan ehkäistä kalkkeutumia, niin mitkä ovat ne kolme kaikista tärkeintä toimenpidettä, mihin olisi syytä ryhtyä? Syön melko tavallisesti, tosin ostan aina luomua jos sitä on tarjolla ja lompakko sen kestää.

1. Vältä kalsiumpillereiden nauttimista, sillä ne lisäävät merkittävällä tavalla hyperkalsemian riskiä.

2. Syö MSM:ää, sillä se on yksi tehokkaimmista kalkkeutumien poistajista. Valitse aina tuote, jossa lukee “OPTI-MSM”. Itse voin suositella esimerkiksi Puhdistamon tai RikkiMikon tuotteita. MSM kannattaa nauttia aina yhdessä C-vitamiinin kanssa.

3. Kolmantena, mutta ei suinkaan vähäisempänä on elimistön saattaminen tasapainoon. Aiheena tämä on niin laaja, että siitä voisi kirjoittaa kirjasarjan. Tärkein juttu liittyy tietysti syömäämme ruokaan. Iso askel oikeaan suuntaan otetaan, kun rupeamme välttämään yliprosessoitua ja tehotuotettua ruokaa ja korvaamme ne paremmilla vaihtoehdoilla. Jo sillä voidaan saavuttaa huikean paljon, että vähennämme edes hieman tyhjien kaloreiden, torjunta-aineiden ja lisäaineiden syömistä ja valitsemme tilalle oikeasti ravitsevaa ruokaa. Syö aamuisen leipäkannikan sijasta vaikka joku itse tehty pirtelö. Jätä töissä se kamala Amica-ateria syömättä ja ota mukaan omat eväät. Nauti välipalapullan sijasta mieluummin vaikka pähkinöitä, hampunsiemeniä ja inkamarjoja.

Jos perhe vaatii illalla makaronilaatikkoa, niin anna mennä ja tee sitä! Ei tässä ole tarkoitus ruveta ketään kiusaamaan. Jätä kuitenkin ostamatta se HK:n sikanauta ja valitse mieluummin luomulaatuinen jauheliha, jota voi saada suoraan tilalta kohtalaisen edullisesti. Sama juttu koskee myös maitoa. Miksi maksaa pilalle prosessoidusta Valion litkusta yli euron litran, kun jostain maitotilalta saa huippulaadukasta tankkimaitoa jopa yli puolet halvemmalla…

Sitä makaronilaatikkoa ajatellen tavallisen Torino-makaronin tilalle kannattaa valita vähintään luomumakaroni, mutta ehkä voi miettiä myös sitä, että voisiko sen vehnän korvata jollain muulla. Äläkä osta sitä jäävuorisalaattipalloa… Katso ennemmin takapihalle tai lähimetsään jos vaikka sieltä löytyisi jotain kunnon vihreää. Jos tämä on poissuljettu vaihtoehto, kannattaa harkita esimerkiksi versottamista ja idättämistä. Tuosta touhusta myös lapset tykkäävät. Ja jos illalla iskee makeanhimo, niin älä hae lähikaupasta sitä Fazerin Sinistä, vaan tee itse parempaa suklaata. Nämä pienet muutokset eivät vaadi paljoa, mutta ne antavat valtavasti…

Pari kaupallista vinkkiä
Kannattaa tsekata tämä loistava luomuhunaja! Maun suhteen ehdoton suosikkini. Xocosta saat myös kotimaisia hampunsiemeniä.

Saat Hyvinvoinnin tavaratalosta 15% alennuksen kampanjakoodilla 1111. Tämä kampanja on ilmeisesti voimassa sunnuntaihin asti.

Kannattaa myös tutustua Nikon todella hyvältä vaikuttaviin tuotesivuihin, jossa voit kertoa oman mielipiteesi eri tuotteista ja tietysti myös lukea muiden vinkkejä ja kokemuksia. Todella hyvä idea Nikolta!