Mansikkavaroitus

Jarkko    Näkemyksiä     Luomu, Mansikka, Torjunta-aineet

Kinometionaatti, fenbutatinaoksidi, metiokarbi, heksitiatsoksi, atsinfossimetyyli, dimetoaatti, lambda-syhalotriini, mevinfossi, malationi, metiokarbi, fenmedifaami, klopyralidi, gyfosaatti, simatsiini, dikvatti, lenasiili, metamitroni…

Siinä listaa mansikan viljelyssä käytetyistä torjunta-aineista. Näitä aineita ruiskutellaan mansikkapelloille jopa 10 kertaa kesässä. Ei olekaan sattumaa, että Eviran mukaan suomalaiset saavat viljojen jälkeen eniten torjunta-ainejäämiä mansikoista. Kun huomioidaan se, että kuinka vähän loppujen lopuksi kuitenkin syömme mansikoita, niin ymmärtää helposti sen mistä tässä on kysymys.

Kävin aamulla ostamassa torilta tuoreita muikkuja. Siinä jonottaessa ihmiset rupesivat puhumaan näistä mansikan viljelyssä käytetyistä myrkyistä. Kommentteja tuli mansikoiden oudosta hajusta, niiden aiheuttamasta päänsärystä ja jopa kuumeilusta. Eräs rouva kertoi tuntevansa mansikanviljelijän, joka ei suostu syömään myyntiin kasvattamiaan mansikoita. Karua kieltä, jonka totuuspohjaa en epäile yhtään.

Eli pitäkää huolta siitä, että syötte ainoastaan luomulaatuisia mansikoita! Nykyään tarjolla näyttää olevan enenevissä määrin mansikanmyyjiä, jotka markkinoivat marjojaan viljellyksi ilman torjunta-aineita. Tämä on varmasti hyvä vaihtoehto jos luomua ei ole tarjolla.

Mikä on kallista?

Jarkko    Näkemyksiä     Goji, Luomu, Raha, Superfood

Seuraava viesti on julkaistu lähettäjän luvalla:

Moro!

Olen viime viikot tutustunut tähän superfood-kulttuuriin, joka meinaa imaista helposti sisäänsä. Joku kuitenkin tuolla takaraivossa varoittelee lähinnä siitä, että mitä jos tämä kaikki onkin rahastusta ja amerikkalainen markkinointikikka viedä rahat hurahtaneilta pois. Mainittakoon nyt vaikka tuo goji, joka maksaa helposti 50 euroa/kilo. Minkälainen mielipide sinulla on tästä superfood jutusta?

——

Omasta mielestäni superfood-ilmiö on todella upea juttu. Superfood, goji, maca, spirulina ja muut eksoottiset “termit” herättävät helposti ihmisten mielenkiinnon ja niitä on tätä kautta myös helppo markkinoida massoille. Paljon helpompaa kuin esimerkiksi raffinoimattoman merisuolan markkinointi, jonka lisääminen ruokavalioon on kuitenkin yksi parhaista jutuista, mitä ihminen voi itselleen tehdä.

Pointtini on lähinnä se, että superfood ilmiön myötä ihmiset astuvat kokonaan uuteen maailmaan, jossa hylätään normaali, epäterveellinen ruokavalio ja elintavat. Ensin innostutaan macasta. Sitten huomataan, että on olemassa parempia vaihtoehtoja eineslihapullille. Kohta jätetään viljat pois, idätetään ituja, juostaan paljain jaloin lähteelle ja myydään telkkari pois. Kyseessä on lumipalloefekti, joka ei pysähdy koskaan.

Tuohon hintakysymykseen olen vastannut aina samalla tavalla. Kyse on valinnoista. Monet pitävät rahastuksena sitä, että gojit maksavat 60 euroa kilolta ja luomuomenat 5 euroa kilolta. Nämä samat ihmiset kuitenkin hyväksyvät sen, että taulu-tv maksaa 1500 euroa ja Alkosta kannettu punaviinipullo helposti 15 euroa. Itse ostan viinipullon sijasta mieluummin hyvälaatuista C-vitamiinia ja jätän uusimman taulu-tv mallin hyllylle ja sijoitan nämä rahat luomuhedelmiin.

Perheemme tulot ovat tällä hetkellä melko pienet, mutta tästä huolimatta syömme todella hyvin. Sijoitamme materian sijasta rahat mielummin ruokaan ja rakennamme hyvinvointiamme tätä kautta. En väitä kenellekään, että tämä on se oikea tapa toimia, eikä esimerkiksi autoton elämä ole kaikille mahdollista, mutta me olemme valintamme tehneet.

Luomulla on väliä

Jarkko    Näkemyksiä     Banaani, Evira, Lisäaineet, Luomu, Tanska, Torjunta-ainejäämä

Monet luomutuotteiden “vastustajat” vetoavat lähes poikkeuksetta tutkimustuloksiin, jotka osoittavat esimerkiksi torjunta-ainejäämien vaarattomuuden. Usein kuitenkin unohdetaan se tosiseikka, että nämä tutkimustulokset ovat monella tapaa varsin arveluttavia.

1. Tutkimuksien kestot ovat ymmärtääkseni korkeintaan vain muutamia vuosia. On eri asia altistua myrkyille 5 vuotta kuin 50 vuotta.

2. Tutkimuksissa ei ole huomioitu millään tavalla sitä myrkkyjen kokonaismäärää mille altistumme päivittäisessä elämässämme. Miten esimerkiksi joku kasvinsuojeluainejäämä reagoi kehossamme yhdessä ilmansaasteiden ja lisäaineiden kanssa? En tiedä kemiasta juuri mitään, mutta koulun kemiantunneilta muistan varsin hyvin sen, että jo pienet määrät tiettyjä aineita voivat reagoida voimakkaasti keskenään. Voikin vain arvailla, että mitä nämä nauttimamme kemikaalikoktailit tekevät meille…

Kun nämä 2 kohtaa lasketaan yhteen, niin voidaan helposti todeta ettei ole olemassa ensimmäistäkään tutkimusta, joka osoittaa kasvinsuojeluaineiden vaarattomuuden. Me olemme niitä koe-eläimiä, joilla näitä aineita testataan.

Puhtauden lisäksi luomun puolesta puhuu niiden ravintoainetiheys ja maku. Esimerkiksi luomupaprikan C-vitamiinipitoisuus voi olla jopa kaksinkertainen tavalliseen paprikaan verrattuna.

Makuasioista voi aina kiistellä ja teimmekin pienen sokkotestin orastavan luomupiirimme keskuudessa. Testattavana oli 4 eri hedelmää, joista sokkotestin perusteella jokainen erotti päärynän ja omenan kohdalla luomun tehotuotetusta versiosta. Itse asiassa eron huomasi jo silmillä, sillä luomuomena ja luomupäärynä tummuivat huomattavasti nopeammin kuin myrkkyjä sisältävät vaihtoehdot.

Otin pari viikkoa sitten yhteyttä tullilaboratorioon ja kyselin heiltä tietoja eri hedelmien ja vihannesten kasvinsuojeluainejäämistä. Siellä suhtauduttiin tiedusteluuni hieman nihkeästi, eikä mitään virallista kommenttia suostuttu antamaan. On kuitenkin yleisesti tiedossa, että pahimpia myrkkypakkauksia ovat omenat, päärynät, viinirypäleet, viljat ja mansikat. Tämä selviää myös Eviran sivuilta. Banaanien kohdalla käytetään aika runsaasti kemikaaleja, mutta merkittävä osa näistä myrkyistä jää kuoreen, joten toisin kuin yleisesti luullaan, niin banaanit eivät ole niitä pahimpia hedelmiä tässä suhteessa.

Toki on myös syytä huomioida se, että luomu ei aivan automaattisesti tarkoita puhtautta. Esimerkiksi vuonna 2008 Eviran testeissä 13% testatuista luomutuotteista sisälsi kasvinsuojeluaineiden jäämiä. Näistä yksi tuote sisälsi lisäksi jäämän, joka ylitti normaalituotannolle asetetun enimmäismäärän, joten tuotteen pääsy markkinoille estettiin. Kotimaisista luomutuotteista ei löydetty kyseisissä testeissä mitään moitteen sijaa.

Voit kuitenkin olla kohtalaisen varma siitä, että kaupassa myytävät luomulaatuiset tuoretuotteet ovat oikeasti puhtaita. Satotukun suunnalta sain sellaista viestiä, että kaikki EU:n ulkopuolelta tuodut luomuerät testataan tullilaboratorion toimesta ainakin heidän kohdallaan. En tiedä onko tämä yleinen käytäntö, mutta seula on kuitenkin ilmeisen tiheä.

Vaikka luomutuotteiden saatavuus onkin parantunut viime aikoina dramaattisesti, on matkaa kuitenkin esimerkiksi Tanskaan todella paljon. Siellä luomutuote on melkein itsestään selvä asia ja mm. monet koulut käyttävät pääsääntöisesti luomua. Olen varma, että pääsemme tuohon Tanskan tyyliseen luomuilmapiiriin joskus myös Suomessa, mutta sitä on vaikea arvioida viekö se 10 vai 50 vuotta. Ensin asenteiden on muututtava.

Mistä lähiruokaa?

Jarkko    Näkemyksiä     Karjalainen, Lähiruoka, Luomu

Karjalaisessa oli erinomainen juttu lähiruasta. Klikkaamalla suuremmaksi:

Tilanne on mielestäni sanalla sanoen sekava. Kysyntä ja tarjonta ei kohtaa, koska saatavuus sekä ennen kaikkea tieto on kiven alla. Ainakin itse olen joutunut näkemään kohtuuttoman paljon vaivaa pientuottajien etsimiseen. Mielestäni tämä on todella valitettavaa kaikkia osapuolia kohtaan, kun ajatellaan kuinka helppoa tiedon jakaminen nykypäivänä on.

Onko kenelläkään ideoita siitä, että miten tilanne saadaan paremmaksi? Löydälähiruokaa.fi?

Luomua ja lähdevettä

Jarkko    Näkemyksiä, Uutiset     Jaakko Halmetoja, Löydälähde.com, Luomu, Pakuri, Superfood, Yhteisö

Olen starttaamassa vaimon kanssa pienimuotoista luomupiirin tapaista toimintaa. Täällä hieman syrjemmässä kun asuu, niin tuo luomun saatavuus on välillä aika huonolla tasolla. Olen ollut todella aktiivinen asian suhteen kauppojen suuntaan, mutta on toki ymmärrettävää, että heilläkin on omat rajoitteensa. Jos esimerkiksi HeVi-osastolla on hyllytilaa 5 metriä, niin ei voi olettaa, että siitä saa mitään luomukeidasta. Ei ainakaan nykyisellä ostokäyttäytymisellä, sillä luomun menekki ei ole täälläpäin kovin kummoinen. Välillä tulee jopa ajatelleeksi sitä, etteikö näitä osta kukaan muu kuin minä.

Uskon yhteisön voimaan ja siihen, että pieni kipinä saadaan puhallettua varsin helposti upeaksi roihuksi. Tässä tapauksessa on tärkeintä tuoda esiin se tosiasia, että on olemassa vaihtoehto. Vaihtoehto ravinneköyhälle, tehotuotetulle ja torjunta-aineita sisältävälle ruoalle. Kun tämän vaihtoehdon kerran sisäistää, ei paluuta vanhaan ole.

Luomuasioiden lisäksi haluan tuoda toiminnassamme esiin toki myös superfoodeja ja sitä, että kuinka hyvinkin pienillä teoilla voi parantaa omaa hyvinvointiaan. Jo niinkin yksinkertainen asia kuin tavallisen suolan vaihto raffinoimattomaan merisuolaan tekee meille ihmeitä.

Huomenna on ensimmäinen yhteinen kokoontuminen ja ajattelin keittää heti kärkeen muutaman litran pakuriteetä ja tarjoilla sen kanssa raakasuklaata… Jos vaikka niiden siivittämänä saadaan jotain loistoideoita.

Ollaan tämä viikko tehty Jaakko Halmetojan kanssa uusia lähdesivuja. Sivujen tavoitteena on koota laaja tietokanta Suomen luonnonlähteiden ominaisuuksista ja sijainneista. Sivut avataan virallisesti ihan lähipäivinä…

Juustoportin luomukirnuvoi

Jarkko    Reseptit, Vinkit     Luomu, Pizza, Reseptit, Vehnäjauho, Voi

Olen pitkään haikaillut luomuvoin perään ja vihdoin sitä näyttää olevan saatavilla myös tavallisista marketeista. Tästä saamme kiittää Juustoporttia, joka on tuonut kesän kynnyksellä markkinoille nipun uusia luomutuotteita. Suosittelen tätä Juustoportin luomuvoita jo pelkästään sen kauniin maun takia…

Pizzaa ilman vehnäjauhomyrkytystä

Vehnäjauhoista luopuminen aiheuttaa leipomisen suhteen omat vaikeutensa. Esimerkiksi kunnon pizzaa ei käytännössä pysty tekemään ilman vehnäjauhoja. Jonkinlaisia korvaavia pizzapohjia pystyy virittelemään vaikkapa kookosjauhoista:

1 dl kookosjauhoja
3 kananmunaa
noin 1,8 dl kookosmaitoa
noin 0,8 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl basilikaa
1 tl oreganoa

Sekoita ainekset huolellisesti ja levitä pellille. Esipaista 190 asteisessa uunissa noin 10-14 minuuttia.

Jos et pidä kookoksen mausta, niin ei kannata kokeilla.

Pizza oli hyvää, mutta vielä herkullisempaa oli auringon kypsyttämät tomaatit, joita säväytti basilika, mahtavan makuinen kevätsipuli, mozzarellajuusto, oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Uskomaton makujen sopusointu!

Hyviä kysymyksiä

Jarkko    Vinkit     Keliakia, Luomu, Maito, Olut, Pähkinät, Tullilaboratorio

Kumpi kannattaa valita? Luomulaatuinen maitotuote, joka on pastöroitu vai ei luomulaatuinen vaihtoehto, jota ei ole pastöroitu tai homogenoitu?

Itse valitsisin kyseisistä vaihtoehdoista ehdottomasti tuon raakamaitotuotteen. Homogenointi on todella huono juttu, kuten myös pastörointi. Kyseiset käsittelymenetelmät tuhoavat merkittävän osan hyödyllisistä ravintoaineista ja tekee maidosta ihmiselle huonosti sopivaa tai sopimatonta ravintoa.

En ole vielä törmännyt yhteenkään maitoallergiasta kärsivään ihmiseen, joka olisi saanut oireita aidosta raakamaidosta ja siitä valmistetuista tuotteista.

Voiko keliaakikko juoda olutta?

Tämä on erinomainen kysymys, johon ei ole olemassa selkeää vastausta.

1. Monessa maassa olut ei ole keliaakikkojen kiellettyjen aineiden listalla. Suomessa taas keliaakikkoja suositellaan välttämään olutta. Virallinen suositus on, että keliaakikko voi nauttia korkeintaan 0,66 l (2 pientä) /vrk sellaisia olutmerkkejä, joiden gluteenipitoisuus on alle 2 mg/100g.

2. Gluteiini, ohrasta puhuttaessa käytetään myös nimeä hordeiini, hajoaa oluen valmistusprosessissa täydellisesti. Ainakaan suomalaisista oluista ei kyseistä valkuaista löydy. Tosin ei ole sataprosenttista varmuutta siitä, etteikö löydy jotain kyseisen valkuaisen hajoamistuotetta, jolla olisi vähän samaa vaikutusta.

3. Esimerkiksi Ruotsissa on lääkärien yleinen linjaveto se, että keliaakikko voi juoda tavallista olutta ilman oireiden pelkoa. Kehotan kuitenkin varovaisuuteen ja etenkin itsensä kuuntelemiseen. Ja kannattaa muistaa sekin, että se olut ei ole mikään terveystuote…

Miten pähkinät tulee säilyttää?

Viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa. Jääkaappi ei sovellu pähkinöiden säilyttämiseen, koska siellä on niin kosteaa. Voit säilyttää ostamiasi pähkinöitä ihan tavallisessa ruokakaapissa noin kuukauden, mutta pidempää säilytysaikaa varten laita pähkinät pakastimeen. Pähkinät ovat todella maukkaita myös pakkaskylmänä.

Osta pähkinät aina liikkeestä, jossa ne säilytetään oikein!

Monet luomusiemenet tulee Kiinasta. Uskaltaako näitä syödä?

Kyllä uskaltaa. Tullilaboratorio tutkii merkittävän osan luomueristä, mikä tulee EU:n ulkopuolelta. Eli melko luottavaisin mielin niitä voi syödä.

Tapaus goji

Jarkko    Iherb, Näkemyksiä     Dragon Herbs, Heaven Mountain Goji, Iherb, Luomu

1. Otin yhteyttä iHerbiin näiden säteilytettyjen marjojen osalta. Kysyin asiallisesti, että mitä he tietävät asiasta. Vastauksena tuli hieman “haista paska” tyylinen vastuuvapauslauseke, josta selviää, että iHerbillä ei ole mitään vastuuta mistään. Asia tuli selväksi.

2. “Pääsyylinen” löytyy akselilta Dragon Herbs / heidän tukkurinsa. Voi olla jopa, että iHerb ei ole tiennyt mitään säteilytyksestä. Sitä vastoin Dragon Herbs on asiasta käsittääkseni tiennyt ja onkin varsin vastuutonta, että he eivät ole informoineet tästä kuluttajia millään tavalla. Ymmärtääkseni säteilytyt tuotteet pitää merkitä. Ainakin jenkeissä. Jos joku tietää asiasta enemmän, niin informoithan siitä meitä!

3. Netissä on nyt liikkunut puheita siitä, että uskaltaako iHerbistä tilata enää mitään. Kyllä uskaltaa. Dragon Herbsin tuotteet tosin kannattaa jättää hyllylle ennen kuin asia saadaan selvitettyä. Sitä vastoin esimerkiksi kaikki tuotteet missä on USDA organic-merkintä, pitäisi olla säteilymättömiä. Tästä jo lainsäädäntö pitää huolen.

Toisaalta USDA Organic sertifiointi on hieman kyseenalaisessa maineessa. Olen kuullut siitä, että tuotteella jolla on USDA Organic merkintä, ei olisi mitään mahdollisuuksia läpäistä EU:n luomuvalvontaa. En tiedä näiden juttujen totuuspohjaa, mutta ainakin jenkeissä luomumerkinnän saa helpommalla kuin EU:n sisällä.

4. Olkaa muutkin yhteydessä iHerbiin ja vaatikaa selvitystä asiasta. Luulen, että kun asian tiimoilta tulee riittävästi yhteydenottoja, niin hekin rupeavat toimiin.

5. Jos teillä on iHerbistä tilattuja avaamattomia Dragon Herbsin gojeja, niin lähettäkää ne ihmeessä takaisin. Tuotteilla on ymmärtääkseni 60 päivän rahat takaisin palautusoikeus.

6. Todella iso kiitos Puhdistamolle asian esiintuomisesta. Ilman heitä olisin syönyt, syöttänyt lapsilleni ja suositellut muille tätä marjaa kenties hamaan tulevaisuuteen.

Hämmennystä

Jarkko    Näkemyksiä     Elintavat, Luomu, Marjat

Vietin pääsiäisen lapsuuden maisemissa, vanhempieni luona. Tapasin pitkästä aikaa rakkaita ystäviä ja sukulaisia. Edellisestä tapaamisesta oli vierähtänyt jo melko pitkä tovi ja elintapani ovat muuttuneet tuossa ajassa melkoisesti. Seuraksensa oli iso liuta kiusallisia tilanteita, jotka olisi halunnut ohittaa kivuttomasti. Esimerkiksi kahvipöydässä viljaton elämäni aiheutti kysymysryöpyn. Mielelläni olisin pitänyt luennon gluuteniviljojen haitoista, mutta tyydyin vain toteamaan, että minulla on todennäköisesti keliakia.

Sitä vastoin ystävälleni kerroin näkemyksiäni tarkemmin. Rasvateoria meni läpi nikotellen, mutta kun tyrmäsin viljat, kuidut ja ylistin mm. suolaa, niin törmäys oli valmis. Vakavalta konfliktilta kuitenkin vältyttiin ja ystäväni todennäköisesti pitää minua vain hieman entistä pimahtaneempana. Ymmärsin sen, että ihmisten mieliin juurrutettuja ravintoteorioita on erittäin vaikea muokata. Tämä tietysti koskee kaikkia uskomuksiamme.

Mitä se maksaa? Eikö tuollaiset syömiset tule kalliiksi? Hyviä ja tärkeitä kysymyksiä. Olen laskenut, että perheemme ruokabudjetti on lähes tismalleen samalla tasolla kuin esimerkiksi vuosi takaperin. Tämä selittyy korvausmetodilla. Kalja, sipsit, leipä, karkit ja muut ei välttämättömät herkut ovat jääneet pois (noin 200-250 euroa kuukaudessa) ja tilalle ovat tulleet luomu, spirulina, maca ja muut herkut, niin muutosta ei juuri ole. Kesällä tilanne tietysti muuttuu vielä paremmaksi kun luonnosta saa niin paljon laadukasta ja ilmaista ravintoa.

Näitä luonnonantimia olisi tarkoitus hyödyntää tulevana kesänä erittäin monipuolisesti. Jos marjasadosta tulee edes kohtalainen, on edessä toisen arkkupakastimen osto, että satoa saadaan riittävästi talteen. Olen myös miettinyt mm. nokkosen jatkojalostusta ja myyntiä. Saa nähdä mitä tässä vielä keksii.

Oikeaa lihaa Polvijärveltä

Jarkko    Raaka-aineet, Vinkit     Karhisten karjatila, Liha, Luomu

Lihalla ja lihalla on valtava ero. Tästä asiasta Daniela kirjoitti mainion postauksen, joka kannattaa käydä lukemassa.

Minulla on ollut ilo nauttia viime päivinä oikeaa, käsittämättömän hyvältä maistuvaa luomulihaa.

Kävimme helmikuun lopulla koko perhe Karhisten karjatilalla, joka sijaitsee Polvijärvellä. Tilan emäntä esitteli meille tilan toimintaa ja toki myös eläinten oloja. Karhisten Karjatilan eläimistä huolehditaan hyvin ja niille pyritään takaamaan mahdollisimman vapaa lajinmukainen käyttäytyminen. Emolehmät laiduntavat vasikoineen pitkän laidunkauden (jopa marraskuulle), jonka jälkeen ne siirtyvät pihattoon talvikaudeksi. Eläimet ruokitaan oman tilan pellolla luonnonmukaisesti tuotetulla rehulla.

Olin todella vakuuttunut kuulemastani ja näkemästäni. Eläimet olivat silmin nähden hyvinvoivia. Eläinten vapaasta meiningistä kuvaa hyvin se, että emäntä halusi esitellä meille vasta vähän aikaa sitten syntynyttä vasikkaa, mutta sitä ei meinannut ensin löytyä mistään. Tehotuotannossa eläimet “asuvat” ahtaissa karsinoissa ja sieltä ei kyllä kukaan pääse häviämään.

Voin sanoa, että koko tilalla huokui lämpö, tasapainoisuus ja iloinen fiilis. Ostimme lähtiessämme mukaamme reilun laatikon luomulihaa. Tiesin jo ostaessani, että liha maistuu varmasti hyvältä, mutta kun laitoin suuhuni ensimmäisen haarukallisen oikeaa lihaa, olin myyty. Perusmarketin luomuliha maistuu ihan hyvälle, mutta tämä Karhisten karjatilan liha on kyllä ihan eri ulottuvuudesta.

Usein kuulee puhuttavan punaisen lihan epäterveellisyydestä. Itse olen varsin skeptinen näille väitteille. On toki selvää, että tehotuotetun eläimen sairas liha ei voi olla ihmiselle terveellistä. Yleensä nämä tehotuotantoeläimet ruokitaan maissilla ja soijalla, joka muuttaa lihan rasvahappokoostumusta haitalliseen suuntaan lisäten sen omega-6-rasvahappopitoisuutta. Kun tätä lihaa vielä uitetaan E621 liemessä, niin voitaneen puhua todellisesta myrkkypommista. Luomuliha sitä vastoin on ainakin omasta mielestäni todellinen terveyspommi, joka on mitä parasta ravintoa ihmiselle.

Monella kasvissyöjällä nousee varmasti jo niskakarvat pystyyn. Vaikka tämä postaus onkin aidon lihan ylistyslaulu, niin en missään nimessä halua dumpata lihatonta elämää. Itse kuitenkin olen tällä hetkellä (laadukkaiden juttujen) sekasyöjä, joskin aika kasvispainotteinen sellainen. En missään tapauksessa poissulje sitä mahdollisuutta, että tulevaisuudessa koittaisin lihatonta raakaruokavaliota, mutta tämä olisi todennäköisesti vain lyhytaikainen kokeilu. Ainakaan tällä hetkellä en näe mitään perusteita sille, miksi minun pitäisi elää ilman lihaa.