STT:n uutisia

Jarkko    Näkemyksiä, Uutiset     Jaakko Halmetoja, Pekka Puska, Superfood, THL

Klikkaamalla kuva suuremmaksi:

Ei superfood uutisointia ilman THL:n asiantuntevia lausuntoja. THL:n tarkoitus on käsittääkseni edistää suomalaisten terveyttä ja hyvinvointia, mutta tulokset ovat täysin päinvastaisia. Enkä kyllä yhtään ihmettele kun johdossa häärii Pekka Puskan tapaisia tyyppejä.

Mitä tuohon itse juttuun tulee, niin se noudattaa tuttua kaavaa. Superfood tuotteisiin tutustunut ja ennen kaikkea niitä käyttänyt henkilö (tässä tapauksessa Jaakko), kertoo omista positiivisista superfood kokemuksista. Sen jälkeen soitetaan THL:n kuumalle linjalle, josta löytyy langan päähän henkilö, joka ei todennäköisesti ole koskaan edes maistanut esimerkiksi spirulinaa. Siitä huolimatta tämä THL:n “asiantuntija” pystyy sanomaan koko skenen olevan täyttä humpuukia. Ja pakkohan toimittajan on kuunnella THL:n painavaa sanaa jos meinaa pitää työpaikkansa.

Tämän takia meidän perheeseemme ei tule sanomalehtiä. En halua lukea valheita.

Mikä on kallista?

Jarkko    Näkemyksiä     Goji, Luomu, Raha, Superfood

Seuraava viesti on julkaistu lähettäjän luvalla:

Moro!

Olen viime viikot tutustunut tähän superfood-kulttuuriin, joka meinaa imaista helposti sisäänsä. Joku kuitenkin tuolla takaraivossa varoittelee lähinnä siitä, että mitä jos tämä kaikki onkin rahastusta ja amerikkalainen markkinointikikka viedä rahat hurahtaneilta pois. Mainittakoon nyt vaikka tuo goji, joka maksaa helposti 50 euroa/kilo. Minkälainen mielipide sinulla on tästä superfood jutusta?

——

Omasta mielestäni superfood-ilmiö on todella upea juttu. Superfood, goji, maca, spirulina ja muut eksoottiset “termit” herättävät helposti ihmisten mielenkiinnon ja niitä on tätä kautta myös helppo markkinoida massoille. Paljon helpompaa kuin esimerkiksi raffinoimattoman merisuolan markkinointi, jonka lisääminen ruokavalioon on kuitenkin yksi parhaista jutuista, mitä ihminen voi itselleen tehdä.

Pointtini on lähinnä se, että superfood ilmiön myötä ihmiset astuvat kokonaan uuteen maailmaan, jossa hylätään normaali, epäterveellinen ruokavalio ja elintavat. Ensin innostutaan macasta. Sitten huomataan, että on olemassa parempia vaihtoehtoja eineslihapullille. Kohta jätetään viljat pois, idätetään ituja, juostaan paljain jaloin lähteelle ja myydään telkkari pois. Kyseessä on lumipalloefekti, joka ei pysähdy koskaan.

Tuohon hintakysymykseen olen vastannut aina samalla tavalla. Kyse on valinnoista. Monet pitävät rahastuksena sitä, että gojit maksavat 60 euroa kilolta ja luomuomenat 5 euroa kilolta. Nämä samat ihmiset kuitenkin hyväksyvät sen, että taulu-tv maksaa 1500 euroa ja Alkosta kannettu punaviinipullo helposti 15 euroa. Itse ostan viinipullon sijasta mieluummin hyvälaatuista C-vitamiinia ja jätän uusimman taulu-tv mallin hyllylle ja sijoitan nämä rahat luomuhedelmiin.

Perheemme tulot ovat tällä hetkellä melko pienet, mutta tästä huolimatta syömme todella hyvin. Sijoitamme materian sijasta rahat mielummin ruokaan ja rakennamme hyvinvointiamme tätä kautta. En väitä kenellekään, että tämä on se oikea tapa toimia, eikä esimerkiksi autoton elämä ole kaikille mahdollista, mutta me olemme valintamme tehneet.

Luomua ja lähdevettä

Jarkko    Näkemyksiä, Uutiset     Jaakko Halmetoja, Löydälähde.com, Luomu, Pakuri, Superfood, Yhteisö

Olen starttaamassa vaimon kanssa pienimuotoista luomupiirin tapaista toimintaa. Täällä hieman syrjemmässä kun asuu, niin tuo luomun saatavuus on välillä aika huonolla tasolla. Olen ollut todella aktiivinen asian suhteen kauppojen suuntaan, mutta on toki ymmärrettävää, että heilläkin on omat rajoitteensa. Jos esimerkiksi HeVi-osastolla on hyllytilaa 5 metriä, niin ei voi olettaa, että siitä saa mitään luomukeidasta. Ei ainakaan nykyisellä ostokäyttäytymisellä, sillä luomun menekki ei ole täälläpäin kovin kummoinen. Välillä tulee jopa ajatelleeksi sitä, etteikö näitä osta kukaan muu kuin minä.

Uskon yhteisön voimaan ja siihen, että pieni kipinä saadaan puhallettua varsin helposti upeaksi roihuksi. Tässä tapauksessa on tärkeintä tuoda esiin se tosiasia, että on olemassa vaihtoehto. Vaihtoehto ravinneköyhälle, tehotuotetulle ja torjunta-aineita sisältävälle ruoalle. Kun tämän vaihtoehdon kerran sisäistää, ei paluuta vanhaan ole.

Luomuasioiden lisäksi haluan tuoda toiminnassamme esiin toki myös superfoodeja ja sitä, että kuinka hyvinkin pienillä teoilla voi parantaa omaa hyvinvointiaan. Jo niinkin yksinkertainen asia kuin tavallisen suolan vaihto raffinoimattomaan merisuolaan tekee meille ihmeitä.

Huomenna on ensimmäinen yhteinen kokoontuminen ja ajattelin keittää heti kärkeen muutaman litran pakuriteetä ja tarjoilla sen kanssa raakasuklaata… Jos vaikka niiden siivittämänä saadaan jotain loistoideoita.

Ollaan tämä viikko tehty Jaakko Halmetojan kanssa uusia lähdesivuja. Sivujen tavoitteena on koota laaja tietokanta Suomen luonnonlähteiden ominaisuuksista ja sijainneista. Sivut avataan virallisesti ihan lähipäivinä…

Mistä aloittaa?

Jarkko    Iherb, Näkemyksiä     C-vitamiini, Kookosöljy, Marjat, Suola, Superfood

Sain sähköpostiini hyvän kysymyksen siitä, että mistä kannattaisi aloittaa jos haluaa tutustua “superfoodeihin”. Ollin blogissa on tätä samaa asiaa käsitelty runsaasti, mutta tuon oman näkemykseni tähän soppaan. Listaan ohessa 5 askelta, jotka jokaisen on helppo toteuttaa ja kaiken lisäksi se ei maksa juuri mitään. Kaikki askeleet eivät varsinaisesti liity “superfoodeihin”, mutta vaikutukset ovat todella superia.

1. Lisää vihannesten ja marjojen syöntiä. Helpointen tämä onnistuu nauttimalla erilaisia viherpirtelöitä, joiden pohjana toimivat salaatti ja marjat.

2. Vähennä gluteeniviljojen syöntiä. Suomessa saattaa olla jopa 2-3 miljoona gluteenille herkistynyttä ihmistä. Voi vain arvailla kuinka merkittävän osan nykyajan sairauksista saisi kuriin lopettamalla leivän syömisen.

3. Vaihda tavallinen suola raffinoimattomaan merisuolaan. Ruoka on nykyisin mineraaliköyhää, joten kunnon suola on meille todella tärkeä asia.

Kävin muuten noin kuukausi sitten mittaamassa verenpaineeni. Syön suolaa todella paljon, mutta verenpaineeni olivat ihanteelliset. Eli ainakaan minulla raffinoimattoman merisuolan käyttö ei vaikuta verenpaineeseen negatiivisesti.

4. Lisää ruokavalioosi hyviä rasvoja. Paljon kylmäpuristettua kookosöljyä, pähkinöitä ja oliiviöljyä. Myös luomuvoita ja kermaa voi nauttia hyvällä omallatunnolla. Äläkä unohda laadukasta kalaöljyä! Tärkeintä on välttää härskiintyneitä rasvoja sekä transrasvoja.

Huolehdi siitä, että kierrät markettien pähkinähyllyt kaukaa. Markettien pähkinät ovat lähes järjestään härskiintyneitä, koska niitä ei säilytetä pimeässä ja viileässä. Pähkinät eivät säily huoneenlämmössä kuin maksimissaan 2-3 kuukautta. Kotimaisista maahantuojista minulla on erityisen huonoja kokemuksia Makrobiosin pähkinöistä. Ne ovat ainakin omalla kohdallani olleet aina sekundaa. Jos haluat varmistua pähkinöidesi tuoreudesta, niin voin suositella Vitaravinnetta, jonka myymät pähkinät säilytetään pimeässä ja alle 15 asteen lämpötilassa.

5. Jos haluat ostaa jotain purkkikamaa, niin ensimmäiseksi ostokseksi suosittelen laadukasta (luonnollista) C-vitamiinia. Seuraavaksi suuntaisin katseet jonkinlaiseen viherjauheeseen, joista oma henkilökohtainen suosikkini on tämä.

Toki myös muita “superfoodeja” kannattaa kokeilla, mutta muista kuunnella itseäsi. Esimerkiksi maca ei sovellu läheskään kaikille.

Kesällä suosittelen kuitenkin kaikkia suuntaamaan askeleensa lähimpään metsään ja keräämään superfoodit sieltä pöytään.

Laadukasta acaita entistä edullisemmin

Jarkko    Iherb, Vinkit     Acai, Iherb, Superfood

iHerbistä saatava Madre Labsin pakastekuivattu acai-jauhe on tällä hetkellä yksi suosikeistani. Todella laadukasta tavaraa (vähintään CocoVin tasoista) ja erittäin kilpailukykyiseen hintaan. Nyt tätä laatutavaraa saa entistä edullisempaan hintaan, sillä Madre Labsilla on iHerbissä kampanja, jossa purkillinen (454 grammaa) acaita lähtee hintaan 29,95$. Normaali iHerbin hinta tälle acai-jauheelle on 48,97 dollaria. En tiedä kuinka kauan tämä tarjous on voimassa. Toivotaan, että kauan.

Miksi sitten acaita kannattaa ostaa? Acai on täynnä antioksidanttina tunnettua antosyaania. Pitoisuudet ovat yli kymmenkertaisia esimerkiksi punaviiniin verrattuna. Lisäksi marja omistaa mm. korkean B1-, B2-, B3-, C- ja E-vitamiinipitoisuuden. Acai on myös sikäli loistava marja, että se sisältää kaikki 8 välttämätöntä aminohappoa. Suosittelen!

Todellinen voimajuoma

Jarkko    Reseptit     Chia, Goji, kaakao, Kansantalous, Superfood

Huh huh. Mitäköhän Suomen heikkokuntoiselle kansantaloudelle tapahtuisi jos työpaikkaruokailun perunat ja arominvahventeet vaihdettaisiin todellisiin voimajuomiin? Veikkaisin, että Suomesta tulisi todellinen talousihme tähän syvää lamaan, joka ei näytä hellittävän otettaan.

Tässä yksi ehdotus torstain voimajuomaksi, jonka tänään väsäsin:

* Vettä noin 2 dl
* Mustikoita noin 100 g
* Puolikas luomubanaani
* 4 ruokalusikallista chia-hyytelöä (chian siemeniä liotetaan yön yli vedessä)
* 1 rkl lucumaa
* Noin 1 dl goji-marjoja
* 2 rkl macaa
* Vajaa teelusikallinen siitepölyä
* 1 rkl spirulinaa
* 1 tl Madren C-vitamiinia
* 1 rkl kaakaojauhetta
* 2 rkl kookosöljyä
* Ripaus suolaa, kanelia, mustapippuria, kurkumaa ja inkivääriä.

Kaikki ainekset blenderiin ja menoksi! Varoituksen sanana voin sanoa, että tämä juoma nostaa energiatasoja voimakkaasti ja lisäksi seurauksena saattaa olla hallitsematon erektio…