Kategoria -Uutiset

Varo keinomakeutusaineita

Vihdoin myös valtakunnallisessa mediassa on ruvettu puhumaan keinomakeutusaineiden haitoista. Lokakuun aikana ainakin Helsingin Sanomat ja Suomen Kuvalehti ovat nostaneet tärkeän aiheen pöydälle.

Keinomakeutusaineisiin perehtyneet asiantuntijat ovat jo vuosikausia varoitelleet keinomakeutusaineiden mittavista haittavaikutuksista. Tästä huolimatta virallinen taho on sulkenut korvansa näiltä varoituksilta ja voidaankin sanoa, että tämä virallisen tahon positiivinen suhtautuminen näihin myrkkyihin on ollut täysin vastuutonta.

Uusimpien tutkimuksien mukaan keinomakeutusaineet etenevät lähes muuttumattomina ihmisen mahasuolikanavassa ja elimistön ruoansulatuksessa, mutta muokkaavat matkallaan suoliston mikrobikasvustoa uuteen uskoon. Tämän seurauksena voi olla ilmetä runsaasti erilaisia terveysongelmia.

Monet ihmiset käyttävät keinomakeutusaineita edistääkseen painonpudotusta, mutta todellisuudessa keinomakeutusaineiden käyttö johtaa painonnousuun. Tämän on varmasti monet keinomakeutusaineita runsaasti nauttivat ihmiset huomannut käytännössä.

Muita keinomakeutusaineiden haittoja mietittäessä voidaan mainita ainakin nämä asiat:

  • Lisää diabetesriskiä
  • Lisää riskiä ennenaikaiseen synnytykseen. Myös sikiölle aiheutuvista haitoista on puhuttu.
  • Vaikuttaa negatiivisesti aivotoimintaan
  • Saattaa aiheuttaa suolisto-ongelmia
  • Päänsärky ja nivelkivut
  • Eläinkokeissa on havaittu, että jotkin keinomakeutusaineet lisäävät syöpäriskiä. Erityisesti aspartaami on ollut syöpäasian suhteen tapetilla.

Sanomattakin on selvää, että keinomakeutusaineita kannattaa välttää.  Jos välttämättä haluat juoda limsaa, niin valitse ehdottomasti mieluummin perinteinen sokerilimsa kuin jokin keinomakeutettu vaihtoehto. Kumpikaan näistä vaihtoehdoista ei ole terveydelle hyväksi, mutta sokerilimsa on nykytiedon valossa pienempi paha.

Mitkä ovat sitten ne parhaat makeutusaineet? Tämä on kysymys, johon on törmännyt useasti viime päivien aikana sosiaalista mediaa kahlatessa. Ylivoimaisesti terveellisin makeutusaine on makeutusaineiden käytön vähentäminen. Moni hämmästyy siitä, kuinka nopeasti makuaistimme tottuu vähempään makeaan. Jo kolmen viikon pituinen makuaistin uudelleen kouluttaminen tekee ihmeitä.

Makeutusaineiden suhteen kannattaa suosia ainoastaan luonnollisia ja mahdollisimman vähän prosessoituja vaihtoehtoja. Mielestäni parhaat valinnat ovat hunaja ja stevia. Jos haluat käyttää sokeria, niin käytä mieluiten ainoastaan täysruokosokeria.

Uusi Nujerra Akne kirja

Olen viime kuukausina kirjoittanut uutta Nujerra Akne -kirjaa. Tämä kirja on jatko-osa Nujerra Akne -oppaalle, joka on ollut ladattavissa ilmaiseksi. Tätä ilmaista opasta on ladattu sen olemassaolon aikana yli 35 000 kertaa, joten kysyntää sille on selvästi ollut. Olen saanut oppaan myötä lähes 2000 arvokasta sähköpostiviestiä akneen liittyen. Näistä ”potilaskokemuksista” minulle on kertynyt valtavan paljon lisätietoa aknesta ja etenkin sen tehokkaasta hoidosta. Haluankin tässä yhteydessä kiittää lämpimästi jokaista teistä, jotka ovat ottaneet yhteyttä minuun aiheeseen liittyen.

Ilmaiseksi ladattavissa ollut Nujerra Akne -opas on lukijapalautteiden perusteella auttanut lukuisia aknepotilaita. Tämä on tietysti ollut oppaan tavoite. Myös muutama valveutunut lääkäri on suositellut tuota opasta potilailleen ja tästä olen ollut varsin otettu. Kiitosta on tullut paljon, mutta totuus on se, että tuo opas on ollut aikamoinen raakile.

Esimerkkinä mainittakoon se, että opas perustui hieman liikaa omiin kokemuksiini. Julistin esimerkiksi sitä, että suurin osa aknetapauksista on käytännössä parannettavissa sillä, että jättää gluteeniviljat pois ruokavaliosta. Jälkeenpäin on helppo sanoa, että asia ei ole ihan näin yksinkertainen vaikka tuo gluteenittomuus monille huomattavaa apua tuokin ja monet saattavat parantua pelkästään sen myötä.

21.11 julkaisen uuden Nujerra Akne kirjan. Se antaa vastauksia niihin kysymyksiin, joihin aknesta kärsivä törmää. Uusi Nujerra Akne kirja sisältää paljon uutta ja päivitettyä tietoa. Uskallan sanoa, että parempaa ja tehokkaampaa tietopakettia et aknen hoidosta löydä.

Olen kahlannut läpi satoja tutkimuksia, keskustellut eri asiantuntijoiden kanssa ja tietysti kartuttanut runsaasti ”potilaskokemuksia”. Nämä ovat uuden kirjan taustalla. Väitän, että harva ihminen suhtautuu asiaan yhtä suurella intohimolla. Aknesta kärsivien auttaminen onkin muodostunut tavallaan yhdeksi keskeisimmäksi elämäntyökseni ja tämä kirja on minun tapani auttaa aknepotilaita.

Nujerra Akne opas ei ole enää ladattavissa. 21.11.2013 ilmestyy uusi Nujerra Akne kirja, joka antaa tarvittavat vastaukset aknen nujertamiseen.

PS. Sain sähköpostiini pyynnön, että mainostaisin Laatua lasten lautasille Facebook-sivustoa. Tuo sivusto on kohtauspaikka päiväkoti- ja/tai kouluruoan laadusta huolestuneille oppilaille, vanhemmille ja päiväkotien tai koulujen henkilökunnalle, koko Suomen alueelta. Pääset sivuille tästä linkistä.

Kilpailun satoa

Järjestin joulukuussa yhdessä Four Sigma Foodsin kanssa pienen kilpailun. Saimme mukavasti vastauksia ja vastausten laatu oli korkealla tasolla. Joukossa oli muutama todella pysäyttävä tarina.

Kilpailun voittajalle ja lisäarvonnan voittajalle on ilmoitettu voitoista ja palkinnot on lähetetty heille. Kiitos kaikille osallistujille!

Four Sigma Foodsin terveiset Raikasweb-blogin lukijoille
Four Sigma Foods -tiimi kiittää kaikkia kilpailuun vastanneita, kampanjakoodeja hyödyntäneitä, Jarkkoa erinomaisesti toimivista järjestelyistä ja kommunikaatiosta sekä totta kai jokaista tuotteitamme kokeillutta tai soon-to-be-so. Erinomaisia perusteluita sienten tarpeelle, voimakkaita tarinoita ja ilahduttavia kommentteja tuli isot kasat. Juuri näiden takia teemme tätä eikä me päästäisi pitkälle ilman teitä! Shroomful Thanks!

Tässä muutama poiminta kilpailuvastauksista, joihin olen saanut julkaisuluvan
Luullakseni syy miksi kirjoitan nyt tätä tekstiä on se, että perehtyminen ravintoon ja sitä kautta terveysstrategioiden päivittämiseen on ollut itselleni tärkeä vaihe yrittää palautua haastavasta sairaudesta. Olen istunut nyt kaksi vuotta ja yhden kuukauden pyörätuolissa, koska kulutin kehoni niin totaalisen loppuun. Liikkuminen oli minulla selviytymiskeino, riippuvuus, pakkomielle, jonka avulla yritin selvitä sisältäni nousseiden hirvittävien energioiden kanssa. Terve ihminen olisi levännyt tai lopettanut liikkumisen, mutta minä en pystynyt. Vammauduin, ja siksi istun pyörätuolissa. Olin sairaslomalla 21 kuukautta.

Olin tavallinen yliopisto-opiskelija, jolla oli aktiivinen liikuntatausta. Olen rakentanut minäkuvani eri urheilumuotojen ympärille. Olin kova lirkuttelemaan naisten kanssa. Mielestäni olin ulkoisesti iloinen ja hauska, toisten ihmisten miellyttäjä, mutta sisälläni tunsin enenevässä määrin, että kaikki minussa ei ole kunnossa. Siihen aikaan minulla ei ollut vielä tietoisuutta omasta tilastani ja alati pahenevasta sairaudesta. Englanninkielisessä kirjallisuudessa tästä sairaudesta käytetään nimitystä codependency, outer-dependency tai external-dependency.

Olen ollut paranemisen tiellä arviolta 16 kuukauden ajan. Tämä vaihe on ollut samaan aikaan hirveää ja myös levollisuutta tuovaa. Joka kerta kun luutunut tuska pääsee itkun kautta sisältäni ulos, koen ja tiedän, että levollisuus, ilo ja onnellisuus lisääntyvät. Tätä prosessia on vaikeaa kuvata sanoin. Mutta on mahtavaa, kuinka paljon edistystä reilussa 1,5 vuodessa voi jo tapahtua.

Ennen romahtamistani en tiennyt ravintoasioista juuri mitään. Söin kuten ympärilläni elävät ihmiset: aamupuurot marjoilla, leipää, margariinia. Pasta-, riisi- ja perunapitoisia lounaita ja päivällisiä. Ei juuri salaattia, vähän vihanneksia silloin tällöin. Söin paljon eineksiä, koska kiireinen elämänrytmi vei miestä, eikä ruoanlaitto juuri kiinnostanut.

Keväällä 2011 aloin kehoni ja mieleeni liittyvien ongelmien takia lukea Antti Heikkilän nettisivuja. Hänen kriittinen kirjoitustyylinsä ja valtavirrasta poikkeavat ajatukset koskettivat, koska polvieni hoitamisessa oltiin tehty hoitohenkilökunnan puolelta vakavia virheitä. Tiesin omakohtaisesti, että systeemissämme on epäkohtia.

Heikkilän jälkeen alkoi oma ravintostrategioiden päivittämiseni. Aloin lukea Olli Postin tekstejä, Jaakko Halmetojaa, lainasin kirjoja, opiskelin. Se, mihin kaikkeen tässä on uppoutunut, on ollut erittäin mielenkiintoista. En ole tällä hetkellä mikään guru, mutta vähintään valveutunut ravinnosta kiinnostunut tavis. Olen huomannut hyvin selvän muutoksen omassa kehossani ravintoasioiden päivittämisen jälkeen. Ennen kaikkea laadukkaan ravinnon nauttiminen on yksi tapaa rakastaa ja pitää huolta itsestäni.

Tällä hetkellä arkeeni kuuluvat mm. lääkinnällisesti sienet (FSF instants), pakurikönttejä kotiseutuni metsistä, kotimaisia marjoja (mustikka, karpalo, mustaherukka, puolukka, tyrni), EKOLOsta kaikenlaista ruokaa (kaakaot, kaakaopavut, goji, mulperi, inkamarjat, maca, chia jne.). Yleensäkin olen pyrkinyt enemmänkin korvaamaan suorastaan huonot ravintovaihtoehdot (Mäkkäri, hese jne) laadukkaammilla vaihtoehdoilla.

Paranemiseni jatkuu edelleen. Viimeiset kaksi vuotta ovat olleet kovaa aikaa. Kun katson elämääni taaksepäin, en voinut kuvitella kuinka hyvän olon voin vielä saavuttaa. Se on ollut hieno lahja. Minua kiehtoo myös, kuinka upeaksi elämä vielä voi muuttuakaan kun pysyn paranemisen tiellä.

Tällä hetkellä minulla on salainen toive, jota en ole vielä läheisilleni uskaltanut paljastaa: Flunssaton talvi! Se olisi ihmeellistä. En tiedä olenko koskaan elänyt talvea ilman flunssaa. Nyt eletään joulukuun loppupuolta, enkä ole vielä sairastanut, vaikka lähipiirissäni on ollut jos jonkinmoista tautia. Ehkä tärkein elementti kokemukseni mukaan ollut lääkinnällisten sieniä tuominen ruokavaliooni. Toki täytyy ottaa huomioon monenlaiset synergiavaikutukset, mutta niistä en niin hirveästi vielä ymmärrä. Mutta kaikkinensa, elämä on tällä hetkellä hyvään suuntaan menossa.
-Mies 29v

Minulla on jonkin sortin paniikkitauti jäänyt nuoruudesta ja joskus syönyt jotain lääkettäkin siihen. Nykyäänhän en mihinkään synteettiseen koske ja olen löytänyt FSF:n reishin. Sitä kun otan reilun annoksen, kolmekin pussia kerralla teen joukossa, niin minulla menee jännitykset pois ja pystyn olemaan rentona sosiaalisissa tilanteissa, joissa minulla juuri tämä paniikki kärjistyy muuten. Upea tuote ja olen ikionnellinen siitä, että olen sen löytänyt ja saanut avun.
-Sanna

FSF:n Longevity ja Performance ovat tuoneet elämääni samaa vaikutusta mitä intensiivinen joogatreeni: keskittymiskykyä, stressittömyyttä, fyysistä kestävyyttä, elinvoimaa. Olen eniten vaikuttunut juomien mentaalisesta vaikutuksesta, siitä miten mieli tuntuu kirkkaammalta ja miten hälyisän arjen keskellä pystyn olemaan rauhallinen vaikka pienten poikien isänä se ei aina helppoa olekaan.
-Juha

iHerb ja arvonlisävero

Olen saanut viime viikkoina paljon kysymyksiä liittyen iHerb-tilaamiseen. Tämä kysymystulva johtuu siitä, että arvonlisäveron minimikantoraja tavaran maahantuonnissa laskee 5 euroon 1.1.2013. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että voit tilata iHerbistä elintarvikkeita ja lisäravinteita (ALV 14%) verottomasti maksimissaan 35,7 euron edestä, eli tämän päivän kurssilla 46,2 dollarilla. Jos pakettisi kokonaishinta on vaikka 64 dollaria, niin tästä sinulle tulee maksettavaa ALV:n suhteen 8,96 dollaria.

Kosmetiikkatuotteiden osalta ALV on 24% ja niitä voi jatkossa tilata verottomasti 21 eurolla, eli noin 27 dollarilla.

Myös toimituskulut pitää huomioida ja niissä ALV on 24%. Tosin iHerb tarjoaa ilmaiset toimitukset yli 40 dollarin tilauksiin. Näin ollen noista toimituskuluista tai niiden arvonlisäverosta ei tarvitse huolehtia.

Muutos entiseen on siis melko tuntuva meille iHerbin ystäville. Erityisesti kosmetiikkatuotteiden osalta. Jatkossa täytyykin kiinnittää erityishuomiota ”pakettien rakentamiseen” jos haluaa välttyä ALV-jutuilta.

Tässä muutama esimerkkipaketti (ilman toimituskuluja ja ALV-maksuja)
HealthForce Vitamineral Green ja Pukka Herbs tee
Madre Labs C-vitamiini ja Carlson Labs D-vitamiini ja Pukka Herbs tee
-2 kpl Pure Radiance C-vitamiinia ja Maine Coastin kelp-hiutaleet
HealthForce MacaForce ja Dragon Herbs tee
Mushroom Science reishi ja Eclectic Institute kurkuma ja Celtic Sea Salt

Jos tilaat iHerbistä jatkossa 35,7 euroa kalliimpia paketteja, niin tulliselvitys onnistuu käsitykseni mukaan helposti verkkopankin avulla. Kun asia on käsitelty, niin paketti toimitetaan tämän jälkeen sinulle normaalisti. Itselläni ei ole tästä vielä käytännön kokemusta, joten en osaa sanoa miten kätevästi tämä kaikki onnistuu.

iHerb on ollut ihan lyömätön ostospaikka ja ainakin itselleni se on sitä myös jatkossa. Valikoima ja hintataso on monen tuoteryhmän suhteen lyömätön. Tulevaisuudessa täytyy katsoa hieman tarkemmin mitä sinne tilaukseen pistää ja jos sitten tulee arvonlisäveroa maksettavaksi, niin maksan ne ihan mielelläni. Tämä sillä edellytyksellä, että tuo tulliselvitys käy kivuttomasti.

Luomun ajojahti

Viime viikolla ei voinut olla törmäämättä uutisointiin, jossa ”asiantuntijat” hyökkäsivät luomuruoan kimppuun todella kovin sanoin. Ei ollut yllättävää, että hyökkäyksen eturintamassa toimi sielunsa geenimuuntelulle myynyt kasvinjalostuksen dosentti Jussi Tammisola. Tämä Tammisola on omaksunut erittäin aktiivisen roolin geenitekniikan ja gm-tuotteiden lanseeraamisen voimakkaana puolestapuhujana maa- ja metsätalousministeriössä. Häntä voidaankin pitää hyvällä syyllä todellisena gm-teollisuuden äänitorvena, joka ei säästele kauniita sanoja ylistäessään Monsanton ja muiden alan yritysten toimintaa.

Tammisola lateli mm. Radio Rockin haastattelussa sellaisia valheita luomuruoasta, että siinä meinasi mennä aamupirtelö väärään kurkkuun. Väitteet siitä, että luonnonmukaisen tuotannon suosiminen lisää vakavia sairauksia ja on muutenkin ihmiskunnalle kohtalokasta ovat sen verran härskejä, että heikompaa hirvittää. Mitään päteviä todisteita näille jutuille Tammisola ei osannut esittää, eikä se ole ihme, koska niitä ei ole. Tammisolan mielestä ainoa oikea tie olisi täydellinen Monsanto-maailma, jossa kaikki luonnonmukainen on luonnotonta ja geenimanipulaatio vastaus kaikkiin ongelmiin. Todellisuudessa gm-ruoasta on jo nyt saatu niin hälyttäviä viestejä, ettei sen suosimiseen ole muuta syytä kuin ahneus tai tyhmyys.

Monet luomutuotteiden “vastustajat” vetoavat lähes poikkeuksetta tutkimustuloksiin, jotka osoittavat esimerkiksi torjunta-ainejäämien vaarattomuuden. Usein kuitenkin unohdetaan se tosiseikka, että nämä tutkimustulokset ovat monella tapaa varsin arveluttavia.

1. Tutkimuksien kestot ovat ymmärtääkseni korkeintaan vain muutamia vuosia. On eri asia altistua myrkyille 5 vuotta kuin 50 vuotta.

2. Tutkimuksissa ei ole huomioitu millään tavalla sitä myrkkyjen kokonaismäärää mille altistumme päivittäisessä elämässämme. Miten esimerkiksi joku kasvinsuojeluainejäämä reagoi kehossamme yhdessä ilmansaasteiden ja lisäaineiden kanssa? En tiedä kemiasta juuri mitään, mutta koulun kemiantunneilta muistan varsin hyvin sen, että jo pienet määrät tiettyjä aineita voivat reagoida voimakkaasti keskenään. Voikin vain arvailla, että mitä nämä nauttimamme kemikaalikoktailit tekevät meille…

Kun nämä 2 kohtaa lasketaan yhteen, niin voidaan helposti todeta ettei ole olemassa ensimmäistäkään tutkimusta, joka osoittaa kasvinsuojeluaineiden vaarattomuuden. Me olemme niitä koe-eläimiä, joilla näitä aineita testataan.

Jenkeissä hyökkäykset luonnonmukaista ruokaa kohtaan ovat arkipäivää, kuten alapuolelta löytyvistä videoista voitte huomata. Nyt samanlaiseen toimintaan ollaan ajautumassa myös meillä Suomessa. Tämä ei ole mikään ihme, sillä nouseva luomuinnostus ei kuuluu Monsanton ja kumppaneiden suunnitelmiin. Tulevaa on vaikea ennustaa, mutta veikkaan, että nyt nähty on vasta alkusoittoa…

Luomu ei käy kalliiksi


Kuva klikkaamalla isommaksi

Tehotuottaja menee kauppaan, ostaa myrkyt, laittaa ne traktorin perään ja lähtee ajelulle. Toista se on täällä, sanoo luomuperunaa ja härkäpapuja vaaliva myrskyläinen.

Niemi muistaa erään onnettoman viljelijän: hänen vuodestaan yksi kuukausi kului pelkkään paperisotaan.

Suomessa luomu on sentään luomua. Italiassa tarkastajat käyvät pellon laidalla lohduttamassa, että laita sinne vähän myrkkyä, niin sato paranee.

Rainbown luomuvoi ja Arlan luomu kuohukerma

Luin taannoin Ollin blogista, että Valio on tuonut markkinoille luomuvoin. Kyseinen voi on ilmeisesti täysin samaa tavaraa kuin Juustoportin luomu kirnuvoi. Myös Rainbow on lähtenyt kilpailemaan luomuvoin ystävistä. Rainbown luomuvoi on jonkin verran edullisempaa kuin Juustoportin luomuvoi ja lisäksi se on täysin lisäaineeton. Maussa se kuitenkin häviää 100-0 Juustoportin voille…

Monet ovat odottaneet sitä päivää, että kaupoista saisi luomulaatuista kuohukermaa. Nyt sitä on tarjolla:

Vehnän haitat

Viljojen käyttö on vähenemässä kovaa vauhtia. Nyt kesällä on saanut lukea juttua siitä, kuinka leipomoteollisuus on voimakkaassa vastavirrassa. Erityisesti muodissa oleva karppaaminen on vähentänyt suomalaisten leivän syöntiä dramaattisesti.

Tämä kehityssuunta on ihmisten terveyttä ajatellen mitä upein juttu, koska viljojen haitat ovat niin kiistattomat. Itse luokittelen viljat huumeiksi, jotka aiheuttavat riippuvuutta ja rapauttavat terveyden siinä missä monet virallisesti huumeiksi luokiteltavat aineet.

Näistä viljojen ongelmista tulee jatkuvasti uutta tietoa. Casper lähetti minulle taannoin mielenkiintoisen lukupaketin vehnän keskeisistä ongelmista. Kannattaa lukea huolella ja jakaa tietoa eteenpäin!

Vasta viime vuosina olemme alkaneet ymmärtämään vehnän lukemattomia salaisuuksia, joista ei paljoa julkisuudessa puhuta. Erityisesti vehnän lektiinistä Wheat Germ Agglutinin (WGA) paljastuu jatkuvasti hurjan pelottavia juttuja. Lektiinien haitoista tiedetään paljon, mutta tämä suolen solukalvon helposti läpäisevä WGA tekee poikkeuksellisen pahaa jälkeä jokaisen terveydelle. Siis ihan jokaisen. Sinun ei tarvitse kärsiä mistään keliakiasta tai vastaavista jutuista.

Tutkijoiden mukaan yksi viipale vehnäleipää sisältää noin 500 mg WGA:ta. Jos tämän yhden vehnäleipäviipaleen sisältämä lektiiniannos ruiskutettaisiin suoraan suoneen, niin se todennäköisesti tappaisi ihmisen. No, tämä on vain teoriaa, mutta se on hyvä muistaa ennen kuin rupeaa leikkimään vehnän kanssa.

Pakko on vielä sanoa myös se, että ne joissain piireissä terveelliseksi hehkutetut täysjyvävehnätuotteet ovat niitä kaikista pahimpia juttuja. Eli viljojen suhteen se yliprosessointi ei välttämättä ole ollenkaan huono juttu…

Pari uutista
Torjunta-aineet lisäävät tuholaisten määrää pellolla. Tämä ei ole lainkaan yllättävää. Ihminen on hävinnyt taistelun aina, kun se on ruvennut tappelemaan luontoa vastaan. Nykyään jenkeistä on tullut aika karmivaa infoa tiloilta, joissa suositaan gm-viljelyä. Siellä on nimittäin törmätty hurjiin rikkakasveihin, joiden tuhoaminen on melkein mahdotonta.

Tietoa Monsanton Roundupin haitoista, joita yritetään peitellä. Sikiövauriot, hormonitoiminnan häiriöt, syöpää, lisääntymis-ja kehityshäiriöitä jne…

Kesä ja punkit

Kyllä tämä kesä jaksaa yllättää joka kerta kauneudellaan. Tuntuu melkein siltä, ettei tuolla luonnossa liikkumisesta voi saada tarpeekseen. Tosin lähes uskomattoman suuret hyttysarmeijat vesittävät omalla tavallaan tätä nautintoa, mutta sopivasti vaatteilla suojautumalla tämäkään ei juuri haittaa.

Hyttysten lisäksi monien luonnonystävien luontoelämyksiä rajoittaa karhut, sudet ja kyyt. Itsekin tunnen muutaman ihmisen, jotka eivät uskalla mennä metsään valtaisan karhupelon takia. Sekään ei auta, että heille yrittää selittää karhun kohtaamisen epätodennäköisyyttä, saati sitä, että karhu hyökkäisi kimppuun. Kaksi perättäistä loton päävoittoa lienee huomattavasti todennäköisempi skenaario…

On hieman nurinkurista, että varsin kunnioitettavan karhun sijasta meidän tulisi pelätä paljon ennemmin pikkuriikkistä punkkia ja niiden levittämää borrelioosia, eli Lymen tautia. Borrelioosiin täytyy suhtautua aina erittäin vakavasti. Hoitamattomana borrelioosi voi johtaa myöhäisborrelioosiin, jossa on hyvin monenlaisia oireita ihossa, hermostossa, nivelissä tai sydämessä.

Jos sattuu käymään niin ikävästi, että huomaat punkin kiinnittyneen ihoosi, niin älä mene paniikkiin. Suositeltavin keino punkin poistamiseksi on tarttua siitä kiinni tukevasti mahdollisimman läheltä ihoa. Helpoiten se käy punkkipihdeillä, mutta paremman puutteessa se tehdään kynsillä. Punkki poistetaan edestakaisin pyörittävin liikkein, jotta punkki ja sen imukärsä saataisiin kokonaisina irti. Punkin poistamista rasvalla tai öljyllä tukehduttamalla ei suositella, sillä tukehtuessaan punkki voi oksentaa, jolloin mahdollinen Borrelia-bakteeri voi siirtyä ihoon.

Kun olet saanut punkin irrotettua, suosittelen varmuuden vuoksi välitöntä kotihoitoa. Itse olen nauttinut aina punkin pureman jälkeen viikon ajan huomattavan suuria annoksia C-vitamiinia sekä Cat´s Clawta, eli kissankynttä ja ainakin tähän päivään mennessä olen välttynyt borrelioosilta. Mahdotonta sanoa onko tästä kotihoidosta ollut sitten mitään apua, mutta ei siitä haittakaan ole…

Arviolta joka neljäs suomalainen punkki kantaa Borrelia-bakteeria ja joka 50. punkin purema tartuttaa ihmiseen borrelioosin. Borrelia-infektio tarttuu ihmiseen punkin puremasta vasta, kun punkki on ollut veriaterialla ihossa useita tunteja. Eli tämän takia säännöllinen punkkisyyni on todella tärkeä asia.

Vain 50 prosentille borrelioositartunnan saaneista tulee ensioireena puremakohdasta alkava usein rengasmaisesti leviävä ihottuma. Eli jos ihottumaa ei punkin pureman jälkeen kehity, niin se ei ole mikään tae siitä, ettet ole saanut tartuntaa. Tuo ihottuma voi kehittyä muutamasta päivästä aina useampaan viikkoon tartunnan saannista. Muita merkkejä tartunnan saamisesta ovat flunssankaltaiset oireet kuten päänsärky, kurkkukipu, lämpöily ja lihasarkuus. Jos epäilet saaneesi borreliatartunnan, niin hakeudu ihmeessä heti asiantuntevan lääkärin puoleen!

Suosittelen jokaista asiasta kiinnostunutta tutustumaan Suomen Lyme Borrelioosi ry:n sivuihin.

Ruoan laatu mediassa
Nykyään ruoan laatuun keskittyvään uutisointiin törmää yhä useammin ja useammin. Tämä on tietysti mitä mainioin kehityssuunta, joka kertoo selvästi siitä, että ihmiset ovat alkaneet heräämään ja ruveneet kiinnostumaan ruoan laadusta. Toki tekemistä on vielä paljon, mutta ainakin se ensimmäinen askel on otettu.

Arvo nimisessä lehdessä oli ihan mielenkiintoinen juttu, joka sivusi näitä ruoan laatuun liittyviä kysymyksiä:


Kuvat klikkaamalla isommiksi.

Mihin luomu on menossa?

Kukaan ei varmasti ole pystynyt olemaan törmäämättä viime päivinä velloviin myrkkykurkku-uutisiin. On ollut mielenkiintoista huomata se, ettei kotimainen media ole puhunut luomukurkuista, vaikka tämän EHEC-ongelman taustalla on ollut juuri espanjalaiset luomukurkut. Totuushan tässä kuitenkin on erittäin todennäköisesti se, että tapahtuneesta on turha syyttää millään tapaa luomutuotantoa, vaan se olisi yhtä hyvin voinut tapahtua myös tehotuotetuille kurkuille. Ja vielähän ei ole edes selvää, että mistä tuon kurkkuerän saastuminen itse asiassa on lopulta johtunut. Esimerkiksi ilkivaltaa ei ole vielä poissuljettu.

Oli tilanne sitten mikä tahansa, niin suuren yleisön silmissä luomu on kärsinyt tapahtuneen johdosta ainakin jonkinlaisen imagotappion. Itse toivon syvästi, että tämä EHEC-kohu herättäisi edes pientä keskustelua nykyaikaisesta luomutuotannosta. Vallitseva tilanne on nimittäin tällä hetkellä kaikkea muuta kuin hyvä. Jos nyt ajatellaan vaikka jotain espanjalaista luomukurkkuja viljelevää tilaa, niin siellä on ne tuotantomenetelmät aika kaukana luomuajatuksesta ja toiminta lähentelee monelta osin perinteistä tehotuotantoa. Hurjinta tilanne taitaa olla jenkeissä, missä vallalla oleva USDA Organic-sertifiointi on lähinnä vain vitsi. Juttelin taannoin erään suomalaisen luomuviljelijän kanssa, joka oli käynyt tutustumassa jenkkien luomutuotantoon. Hän ei ollut voinut muuta kuin pyöritellä päätään, kun näki mitä metodeja kasvatuksessa käytettiin. Niin kaukana se oli luomusta.

Me olemme sikäli onnekkaita, että suomalainen luomu on ehdoton tae laadusta. Olen jutellut monen kotimaisen luomuviljelijän kanssa ja jokaisesta heistä paistaa aito intohimo tuottaa laadukasta sekä puhdasta ruokaa, jossa ajatellaan myös ekosysteemiä. Toki tässä yhteydessä pitää laittaa myös pieni kiitos inhoamani Eviran suuntaan. Kyseisen laitoksen sairaanomainen tarve kytätä pienintäkin pykälää on omalta osaltaan ollut takaamassa kotimaisen luomutuotannon äärimmäisen korkeaa laatua…

Saan ajoittain tiedusteluita eri luomusertifikaateista. Kirjo on laaja ja monesti on vaikea arvioida, että missä mennään. Nyrkkisääntönä voisi kuitenkin sanoa muutaman jutun. Kotimaiseen luomuun voit luottaa aina. Aina ei edes tarvita mitään luomumerkkejä, sillä Suomessa on lukuisia priimalaatuista luomua tuottavia viljelijöitä, jotka eivät vain halua lähteä Eviran leikkeihin mukaan. Esimerkkinä mainittakoon hunajatilat, joiden toiminnassa liikkuu melko vähän rahaa, joten erilaiset tarkastusmaksut nousisivat kohtuuttoman suureksi. USDA Organic-sertifikaatti alkaa oikeasti olemaan jo vitsi. Se takaa ehkä jonkun gm-vapauden, mutta ei paljoa muuta. EU:n luomusertifikaatti on ihan ok, mutta ei ole missään nimessä tae laadusta. Krav on sitä vastoin ehkäpä yksi luotettavimmista luomusertifikaateista ja kyseisen merkin saadakseen täytyy luomuviljelijän sitoutua kovempiin ehtoihin kuin esimerkiksi EU:n luomusertifikaatin saamiseksi…

Vuohenputki

Karjalaisessa oli hyvää juttua vuohenputkesta ja myös muista luonnosta löytyvistä herkuista. Tämänkaltaista uutisointia on aina mahtava lukea!


Klikkaamalla kuva isommaksi…