Paremmat joulujuomat

Jarkko    Vinkit     Cordyceps, Glögi, Luontolife, Reishi

Sydäntalvi ja joulu ovat tunnetusti todellista glögiaikaa. Harmi vain, että ne kaupan perinteiset glögit ovat lähes poikkeuksetta kovin huonolaatuisia ja sellaisia juttuja, jotka ainakin itse kierrän melko kaukaa.

Onneksi tarjolla on parempia vaihtoehtoja, kuten esimerkiksi tämä Heikin mahtava resepti.

Olen ihastunut myös tähän Hyvinvoinnin tavaratalosta saatavaan upeaan rypälemehuun, josta saa mahtavaa glögiä jos siihen sekoittaa lämmittämisen yhteydessä hieman esimerkiksi tuoretta inkivääriä, neilikkaa, kardemummaa ja vaikka cordycepsiä.

Spark ja Zest

Sain mahdollisuuden testata paria uutta mielenkiintoista tuotetta, jotka ovat vasta tulossa markkinoille. Nämä testissäni olleet tuotteet ovat nimeltään Spark ja Zest ja ne ovat LUONTOlife nimisen yrityksen tuotesarjaa. Molempien tuotteiden pohjana on lääkinnälliset sienet – Spark sisältää cordycepsiä ja Zest reishiä. Lisäksi molemmissa tuotteissa on tähtianista, mintunlehtiä ja lakritsinjuurta, joiden tehtävänä on lähinnä tuoda makua, mutta toki niillä on omat vaikutuksensa esimerkiksi ruoansulatukseen.

Reishiä en voi ylistää riittävästi. Se on lääkinnällisistä sienistä itselleni ehkä se kovin juttu. Reishin vaikutukset ovat hyvin moninaiset ja etenkin stressiä vastaan se on mitä loistavin ase. Itse syönkin reishiä joka ikinen päivä. Joskus paljon ja joskus vielä enemmän.

Zest on todella mainio idea tuoda reishi yhä useamman tietoisuuteen herkullisella ja toimivalla tavalla. Zest on tuotteistettu kaikilta osin hyvin ja myös maku on todella herkullinen, ehkä aavistuksen salmiakkimainen. Näin uskonkin, että monen lääkinnällisiin sieniin tutustujan on huomattavasti helpompi tarttua Zestiin kuin siihen perinteiseen kapselissa olevaan reishiin.

Sparkin pääraaka-aineena toimii siis cordyceps, joka on sekin yksi ehdottomista suosikeistani. Cordyceps tuli suuren yleisön tietoisuuteen vuonna 1993, kun kiinalaiset naisjuoksijat juoksivat ryminällä maailman kärkeen Stuttgartin MM-kisoissa. Tuolloin puhuttiin ja huhuttiin paljon dopingista (ilmeisesti kukaan ei jäänyt testeissä kiinni), mutta myös cordycepsistä, jota nämä kiinalaiset naisjuoksijat olivat käyttäneet säännöllisesti. Cordycepsin onkin todettu antavan urheilijoille mm. kestävyyttä ja siitä on tullut viime vuosina melko suosittu juttu urheilijoiden keskuudessa. Cordycepsin suhteen on pakko mainita myös sen kyky nostaa seksuaalista halukkuutta ja erektiota voimistava vaikutus. Ainakin itselläni on usein melko vaikeaa pysyä housuissa sen jälkeen kun olen nauttinut tätä perinteisen kiinalaisen lääketieteen lahjaa. Samaan aikaan koen cordycepsin vaikutukset mieltä rauhoittavana ja tasapainottavana, eli voisi puhua aika onnistuneesta kokonaisuudesta.

Sparkin suhteen voin todeta ihan samat jutut kuin Zestin osalta. Maku ja toimivuus ovat kohdillaan, joten voin suositella niitä lämpimästi ihan jokaiselle. Ainoa huono puoli näissä testaamissani tuotteissa oli se, että ne loppuivat niin nopeasti. Eli voisin ottaa mielelläni vaikka uudet paketit testattavaksi!

LUONTOlife pyysi mainitsemaan tuotearvioinnin yhteydessä sen, että sain nämä tuotteet heiltä ilmaiseksi.

Mitä syön?

Jarkko    Vinkit     Luomu, Olivian Superfoods, Ruokavalio, Yrtit

Aamun aloitan aina mahdollisimman hyvällä vedellä. Usein tämä tarkoittaa lähteeltä haettua vettä, mutta tarvittaessa parantelen tavallista hanavettä esimerkiksi sitruunalla. Lähes poikkeuksetta sekoitan aamuveden sekaan aina laadukasta C-vitamiinia ja MSM-jauhetta.

Hyvän veden jälkeen käynnistelen päivää yrttiteellä. Koostumus voi vaihdella pakuriteestä monipuoliseen yrttisekoitukseen. Aamuteehen sekoitan aina reiluhkosti suolaa, joka on ainakin omasta mielestäni ihan ehdoton juttu teen kanssa. Tykkään napostella teenjuonnin yhteydessä erilaisia lääkinnällisiä sieniä, kuten reishiä, cordycepsiä tai Paul Stametsin sienisekoitusta

Normaalisti heräilen aamusin siinä seitsemän tai kahdeksan maissa ja itse kuulun siihen ryhmään, joka ei tykkää syödä heti aamusta mitään kiinteää. Kello menee helposti sinne kymmeneen ennen kuin syön vasta varsinaisen aamupalan, eli kunnon aamupirtelön:

* Mahdollisimman hyvää vettä
* Ormus Supergreens
* HealthForce Vitamineral Green
* HealthForce Vitamineral Earth
* HealthForce Fruits of the Earth
* Soijalesitiiniä
* Itse kuivattua nokkosta
* Yön yli liotettuja hampunsiemeniä
* Kotimaisia marjoja
* Tuoretta inkivääriä
* Tammenlehtisalaattia
* Kuusenkerkkää, koivunlehtiä, maitohorsmaa tai mitä sieltä pakastimesta sattuu tarttumaan
* Reilusti hyvää suolaa

Lopuksi vain kaikki ainekset sekaisin blenderillä tai hyvällä sauvasekoittimella.

Usein pärjään tuolla aamupirtelöllä pitkälle päivään, mutta joskus kaipaan aamuisin myös jotain rasvaisempaa ja kiinteämpää, kuten vaikka hyvää juustoa tai kookosöljyssä paistettuja kananmunia. “Jälkkäriksi” nappaan usein New Chapterin stressinehkäisijöitä, D-vitamiinia ja New Chapterin kalaöljyä.

Seuraavan aterian syön normaalisti siinä klo 14 maissa. Normaalisti tämä lounaani on kohtalaisen runsaasti rasvaa sisältävä salaatti:

* 1 muussattu avokado
* Todella reilusti oliiviöljyä
* Mukava loraus hamppuöljyä
* Valkosipulihapankaalia
* Spirulinaa
* Chlorellaa
* Jotain tuoreita salaattiaineksia kuten kurkkua, tomaattia, paprikaa jne…
* Kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä
* Ituja jos olen jaksanut idättää
* Merilevää
* Hyvää juustoa
* Reilusti hyvää suolaa
* Chiliä

Päivän mittaan tulee aina mielihalujen mukaan nautittua esimerkiksi AFAa, savea, chlorellaa, yrttejä, raakasuklaata jne…

Päivälliseni on ihan perus kotiruokaa, tosin ilman viljoja. Kiinnitän varsin paljon huomiota raaka-aineisiin, joka käytännössä tarkoittaa usein luomua.

Iltapalan syön yleensä siinä klo 22-23 aikoihin, eli varsin myöhään. Iltapala koostuu usein kotimaisista marjoista, 1-2 hedelmästä, manteleista, pähkinöistä ja ehkä muutamasta palasesta raakasuklaata. Joskus tykkään syödä itseleivottua gluteenitonta tattarilimppua, jonka viimeistelen reilulla kerroksella voita.

Ennen nukkumaanmenoa otan vielä päivän toisen C-vitamiinilisän. C-vitamiinin puoliintumisaika elimistössä on vain muutama tunti, joten kannattaa nauttia C-vitamiinilisää vähintään kahdesti päivässä.

Olivian Superfoods
Törmäsin taannoin uuteen mielenkiintoiseen nettikauppaan, jonka nimi on Olivian Superfoods. He sanovat olevansa maahantuoja, joka myy kaikki tuotteensa ilman kaupan välikättä, jonka myötä hinnat ovat varsin kilpailukykyisiä.

Sain Olivian Superfoodsilta testattavaksi muutamia heidän tuotteitaan ja kokemukseni niistä ovat olleet pääasiassa varsin positiivisia. Etenkin pähkinät ovat hinta-laatusuhteeltaan todella suosittelemisen arvoisia. Myös guarana oli erinomaista! Erikoismaininta pitää antaa heidän nettikaupastaan, joka on kaunis ja toimiva kokonaisuus. Kannattaa tutustua!

Mitä syödä?

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Karppaus, Ruokavalio, Viljat

Moni hehkuttaa karppausta, mutta sitten vähintään yhtä monet tuomitsevat sen epäterveelliseksi. Asiantuntijat sanovat leivän ja rypsiöljyn olevan terveellistä, mutta sitten sinä ja monet muut haukkuvat tämän kaksikon ihan lyttyyn. Ketä tässä täytyisi oikein uskoa ja mitä minun tulisi syödä jos haluaisin oikeasti syödä terveellisesti?

Tähän on todella helppo vastata. Älä usko ketään muuta kuin itseäsi ja omia tuntemuksiasi. Itse olen tullut “tunnetuksi” todellisena gluteeniviljojen vastustajana, mutta jos et kärsi mistään selittämättömistä vaivoista ja gluteeniviljoista tulee hyvä olo, niin en näe mitään syytä mikset niitä voisi syödä.

Sama juttu myös esimerkiksi karppauksen suhteen. Älä usko mihinkään mitä luet tai kuulet vaan kokeile itse. Joillekin hyvinkin vähähiilihydraattinen ruokavalio voi sopia mainiosti, kun taas jollekin toiselle se ei sovi yhtään. Meihin ei sovi mitkään ohjeet. Meidän ei kuulu syödä tai elää niin kuin joku auktoriteetti sanoo. Meidän kuuluu syödä ja elää niin kuin itse haluamme.

Eli älä usko kehenkään muuhun kuin itseesi. Vain sinä itse tiedät sen, että mikä ruokavalio sinulle sopii. Suosittelen rohkeasti koittamaan erilaisia variaatioita. Koita esimerkiksi viljatonta kuukautta. Varmasti yli 90% tätä koittaneista kokee hämmästyttäviä muutoksia olotilassaan ja jättää viljat kokonaan tai ainakin vähentää niiden käyttöä. Fiilistele myös mitä dramaattinen raakaruoan lisäys tuo elämääsi vai tuoko se mitään. Tunnustele mitä se saa aikaan jos vaihdat valkoisen sokerin hunajaan ja prosessoidun suolan aitoon raffinoimattomaan merisuolaan. Entä mitä tapahtuu jos jätät aamupuuron syömättä ja korvaat sen itse tehdyllä pirtelöllä. Koita rohkeasti uusia ruokia ja jätä vähintään yhtä rohkeasti niitä vanhoja tuttuja ruokia syömättä, mutta älä luovu mistään, mistä et oikeasti halua…

Miksi HealthForce?

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     HealthForce, kaakao, Laatu, Suklaa

Tuntuu, että joka paikassa hehkutetaan HealthForcen lisäravinteita. Miksi ne ovat muka niin paljon parempia kuin kilpailijoiden tuotteet?

Laatu. Se erottaa HealthForcen monista muista. Oikeastaan seuraava vastaus liittyen HealthForcen tuotantomenetelmiin kertoo kaiken oleellisen:

We are very rigorous about our ingredient selection process. We work directly with the growers to ensure initially that the ingredient is pesticide, herbicide, irradiation, GMO and ETO free. We also look at the drying process and only work with people who dry the ingredients with the absolute minimal loss of nutrients. Once selected we require Certificate of Analysis and then we also send the ingredients of for independant lab testing. Once inside the facility we have a cell phone/ cell tower free production facility. This production facility is protected by advanced HEPA filtration and ozone flushing. All electrical circuits are protected by various advanced protection devices to eliminate dirty electricity. All products are run through our north south pole magnet treatment which enegizes the product and eliminates any bacteria. The ingredients are mixed and then run through a vortex which also sieves the product to ensure only small particle size for maximum absoption. Some blends have futhur enegetic enhancements such as shilajit and a homeopathic process in which take a small amount of the product energeize it and add it back into the batch.

Eli lyhyesti: HealthForce on suoraan yhteydessä viljelijöihin ja tätä kautta he voivat varmistua siitä, että kasvatusmetodit ovat kunnossa. Ei torjunta-aineita tai mitään gm-juttuja tai vastaavaa. Puhtaus varmistetaan myös erilaisin laboratoriotestauksin. Olen kuullut luotettavalta taholta, että Suomen tullilaboratorio testasi taannoin joitain HealthForcen tuotteita ja ne olivat käytännössä täysin puhtaita. Eli mikään viisari ei värähtänyt.

Voi kuulostaa aika levottomalta, mutta HealthForce on mennyt niin äärimmäisyyksiin, että tuotantolaitos on suojattu kaikenlaiselta sähkömagneettiselta säteilyltä ja radioaalloilta, jottei nämä vaikuttaisi tuotteen laatuun. Tämän tarpeellisuudesta voidaan tietysti olla montaa eri mieltä, mutta kyllä se mielestäni kertoo ainakin sen, että siellä ollaan laatuasioiden suhteen ihan tosissaan… Vastaaviin juttuihin en ole törmännyt minkään muun firman kohdalla.

HealthForcen tuotteiden osalta pitää ehdottomasti mainita myös se, että ne ovat pitkälle mietittyjä kokonaisuuksia. Esimerkiksi MacaForcen osalta ei olla tyydytty vain siihen, että on tungettu macaa purkkiin. HealthForce on miettinyt myös sitä, että miten se macan koko potentiaali saadaan kaivettua sieltä kätköistä esiin. MacaForceen onkin lisätty mm. kasa erilaisia yrttejä, joten HealthForcen macan kohdalla ei oikeastaan voida puhua enää mistään macasta vaan synergiasta.

Pakko on myös todeta se, etten kutsuisi HealthForcen tuotteita lisäravinteiksi vaan aidoksi ruoaksi. Ne ovat ihan täyttä ruokaa, mutta vain jauhemaisessa muodossa.

Suklaata
Ande tiedusteli taannoin suklaareseptejä. Itse teen suklaani, kuten myös kaikki muut ruokani täysin mututuntumalta, eli mielihalujen ja maun mukaan. En juurikaan käytä mittavälineitä vaan heitän kaikki ainekset aina silmämääräisesti. Mielestäni tärkein juttu on maistelu, eli se, että ruokaa maistellaan runsaasti jo valmistusvaiheessa.

Itse en nykyään käytä juurikaan kaakaovoita, vaan pelkästään kaakaojauhetta. Tähän ei ole sen ihmeellisempää syytä, paitsi ehkä helppous. Aina ei oikein huvita ruveta raastamaan ja sulattamaan sitä kaakaovoita.

Kesällä käytin kaakaojauhetta hyvin marginaalisesti ja korvasin sen carobilla. Nyt syksyllä ja alkutalvesta mieleni on tehnyt paljon enemmän kaakaota ja itse asiassa viime aikoina tuo carobin maku on jopa jossain määrin tuntunut epämiellyttävältä. Näin ne mielihalut vaihtelee…

3-4 reilua ruokalusikallista kookosöljyä (kookosöljy oli aika kiinteässä muodossa)
2 rkl hunajaa
2 rkl soijalesitiiniä
4-5 rkl kaakaojauhetta
Ripaus suolaa
Hieman kanelia

Näillä saa aikaiseksi jo hyvän perussuklaan. Alhaalla kuitenkin muutama ekstra, joiden myötä suklaasta tulee vieläkin parempaa. Ainakin omasta mielestäni…
——
1-2 rkl MacaForcea
1 rkl Fruits of the Earth jauhetta
Vajaa teelusikallinen Vitamineral Earthia
Vajaa teelusikallinen Sun Warriorin Ormus Supergreen viherjauhetta
1-2 tl raastettua tuoretta inkivääriä – Antaa suklaalle kuin suklaalle uskomattoman upean makuvivahteen.
Hieman jauhettua kardemummaa.
——

Jos tuo kookosöljy on kovin kiinteässä muodossa, niin sitä kannattaa hieman “sulatella” esimerkiksi vesihauteessa. Sitten vain aineet kasaan. Itse lisään kaakaojauheen aina viimeisenä, jotta saan aikaiseksi haluamani voimakkuuden (muista maistelu) ja koostumuksen. Monet tykkäävät käyttää kauniita suklaamuotteja, mutta itse olen toistaiseksi tyytynyt perinteiseen leivinpapepi ja lautanen yhdistelmään. Eli suklaamassa vain leivinpaperilla varustetulle lautasella ja sitten pakkaseen vähintään 20 minuutiksi. Aika helppoa…

Nyt muuten iHerbissä on ilmaiset International Airmail toimitukset yli 40 dollarin tilauksiin. Jos tilaat iHerbistä joululahjoja, niin kannattaa laittaa tilaukset vetämään, että lahjat ehtivät ajoissa perille. Ainakin kahtena edellisenä vuonna joulukuussa tehdyt tilaukset viipyivät matkalla aika pitkään (3-5 viikkoa).

Älä anna stressille valtaa

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     New Chapter, Reishi, Stressi, Sydäntauti

Stressin merkitystä terveydellisten ongelmien taustalla väheksytään edelleen todella paljon. Tämä on valitettavaa, sillä stressi on suurin syyllinen esimerkiksi sydäntautien aiheuttajana. On olemassa tonnikaupalla vedenpitäviä tutkimuksia, jotka osoittavat, että stressi saa HPA-akselin tasapainon järkkymään, jonka myötä sydäntautiin kuolemisen riski kasvaa räjähdysmäisesti.

Sanomattakin on selvää, että stressin ehkäisyyn kannattaa kiinnittää huomiota. Ihmistyypistä riippuen tämä voi olla hyvinkin laaja savotta. Joku toinen ei koe stressiä juurikaan mistään, kun taas samaan aikaan joku muu stressaa pienimmästäkin asiasta. Tämä voi aiheuttaa pitkässä juoksussa elimistön kroonisen stressivasteen, jolla on lukuisia haitallisia vaikutuksia.

Ensimmäinen askel oikeaan suuntaan on tietysti se, että pyritään karsimaan elämästä ne pahimmat stressin aiheuttajat. Joskus tämä voi tarkoittaa hyvin suurtakin “remonttia”, jonka toteuttaminen vaatii paljon rohkeutta. Se kuitenkin kannattaa, koska kyseessä on terveytemme. Lähes yhtä tärkeänä asiana voidaan pitää negatiivisten tunteiden käsittelemistä tai sitä miten pystymme prosessoimaan eri kokemuksemme. Jatkuva murheiden hautominen ja pyöritteleminen mielessä aiheuttaa helposti lumipalloefektin, jossa pienistäkin negatiivisista asioista syntyy jatkuvasti uusia tuhoisia lumivyöryjä.

Kun etsitään niitä tehokkaimpia stressin laukaisijoita ja ehkäisijöitä, niin mieleen tulee ainakin: seksi, meditaatio, jooga, yiquan, liikunta, sosiaalinen aktiivisuus, “sopiva alkoholinkäyttö”, yleinen positiivisuus ja luottamus sekä se, että ympäröi elämänsä innostavilla ja positiivisilla virikkeillä.

Myös oikeanlaisilla yrteillä voidaan saavuttaa jopa hämmästyttäviä tuloksia stressin hoidossa ja etenkin sen ehkäisyssä:

Reishi rauhoittaa mieltä, lisää elämäniloa, hoitaa sydäntä ja maksaa ja terävöittää ajatuksia. Monet stressaajat elävät sumussa ja toimivat kuin päättömät kanat. Juuri tämänkaltaisille reishi on mitä upein juttu. Myös pelkääville ja ylihuolehtivaisille tyypeille reishi voi tehdä ihmeitä.

New Chapterin stressinehkäisijä. Useimmat New Chapterin tuotteet ovat tunnetusti pitkälle mietittyjä ja varsin laadukkaita kokonaisuuksia. Eikä tämä Stress Take Care tee poikkeusta. Raaka-aineina on käytetty mm. schizandraa, ruusujuurta, kurkumaa, kurjenhernettä, galangal-juurta, ginsengiä ja inkivääriä. Eli samaan pakettiin on laitettu toinen toistaan upeampia yrttejä, jotka toimivat kaiken hyvän lisäksi mainiosti keskenään ja näin auttavat selviämään meitä stressistä ja sen tuomilta haasteilta. Todella loistava tuote, josta olen saanut runsaasti positiivista palautetta ja jonka olen myös itse todennut erinomaiseksi ostokseksi.

Komediaa vai kauhua?

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Jussi Tammisola, Luomu, Yle

A-talk tarjosi eilen aikamoisen viihdepläjäyksen. Kiitos Jussi Tammisolan, jonka mielestä ruoka pitää ehdottomasti prosessoida, jotta siitä tulee ihmiselle sopivaa. Tammisola totesi keskustelun tuoksinassa mm. sen, että raaka porkkana on riski terveydelle… Hurjan tilanteesta tekee sen, että nämä tammisolat ovat juuri niitä tyyppejä, jotka tekevät päätöksiä esimerkiksi Evirassa.

Tammisola on nyt viime viikkoina rummuttanut useaan otteeseen sitä, kuinka luonnonmukaisesti kasvava kasvi kehittäisi puolustautuakseen voimakkaita “myrkkyjä”, jotka ovat sitten vaarallisia terveydelle. Tämä lienee se tyypillisen väite luomuvastustajien keskuudessa. Todellisuudessa myös luomuviljelyssä käytetään jotain “luonnonmukaisia kasvinsuojeluaineita”. Lisäksi kasvien hoitoon kiinnitetään huomattavasti enemmän huomiota. Esimerkiksi tuholaisia voidaan torjua harsojen avulla. Eli ei nämä luomukasvit suinkaan muodosta näitä “myrkkyjä” siinä määriin, kuin jotkut tahot uskottelevat.

Harva tulee myöskään ajatelleeksi sitä, että suuri osa näistä mainituista kasvien muodostamista “haitallisista yhdisteistä” toimii ihmiskehossa kohtuullisessa määrin nautittuna lääkinnällisesti, eikä suinkaan haitallisesti. Itse asiassa normaalilla tallaajalla on jopa huutava pula näistä kasvilääkkeistä. Tämä on yksi keskeinen asia siinä, miksi itse kehotan kaikkia käyttämään runsaasti villikasveja, joissa näitä kasvien luonnollisia lääkeaineita on runsaasti. Siis paljon enemmän kuin missään markettiluomussa.

VHH vai LKN?

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Korvaaminen, Laatu, Lisääminen, Rasvat, VHH

Vähähiilihydraattinen ruokavalio on näinä päivinä todellinen muoti-ilmiö. Karppaukseen ja karppaajiin tuntuu törmäävän tämän tästä ja itsekin saan vähähiilihydraattiseen ruokavalioon liittyviä yhteydenottoja melko usein.

Valtaosa karppaajista on saanut vähähiilihydraattisen ravinnon myötä huomattavaa apua ylipainoon tai muihin terveyteen liittyviin ongelmiin. Olen lukenut lukuisista tapauksista, joissa hyvin vaikeistakin terveysongelmista on päästy eroon karppaamisen avulla. Tästä huolimatta tai tästä johtuen virallinen taho ei suosittele karppaamista. Tilanne on itse asiassa täysin päinvastainen. Viime kuukausina ei ole voinut olla törmäämättä uutisjuttuihin, joiden ainoana päämääränä on ollut mustamaalata vähähiilihydraattista ruokavaliota. Näissä “uutisissa” ei tietenkään ole muistettu mainita sanallakaan niistä kymmenistä tuhansista suomalaisista, jotka ovat saaneet karppaamisen myötä uuden elämän.

Vähähiilihydraattinen ruokavalio herättää yllättävän usein täysin vääränlaisia mielikuvia. Monet asiasta tietämättömät näkevät karppaajat tyyppeinä, jotka syövät joka päivä vähintään kilon punaista lihaa ja nauttivat välipalaksi puoli pakettia voita. Näinhän asia ei tietenkään ole. Nykyaikainen karppaaja on ruoan suhteen laatutietoinen tyyppi, joka haluaa välttää länsimaisen ruokavalion pahimmat kompastuskivet. Tämä ei tarkoita suunnattomia lihavuoria tai kymmentä kananmunaa päivässä.

Vähähiilihydraattisen ruokavalion toimivuuden taustalla yksi keskeisin juttu on se, että ihmiset rupeavat ajattelemaan ruoan laadun merkitystä. Huomattava osa karppaajista ei ennen vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle siirtymistä juurikaan ajatellut sen tarkemmin mitä suuhunsa pisti. Pääasia oli se, että ruoka maistui edes syötävältä ja sillä lähti nälkä. Karppaamisen myötä ihmisten laatutietoisuus onkin nostanut päätään hurjalla tahdilla. Kevyt”juustojen” sijaan kaupasta ostetaan pastöroimattomia juustoja, rasvaton litkumaito vaihdetaan kunnon raakamaitoon ja perunan sijasta syödään mieluummin jotain ravitsevampaa ruokaa. Lisäksi ollaan kiinnostuneita ruoan alkuperästä ja monet karppaajista suosivat runsaasti myös luomua. Eikä tietysti voi väheksyä sitäkään, että useimmat karppaajista valmistavat ruokansa itse alusta loppuun.

Gluteeniviljat eivät tunnetusti juurikaan kuulu vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Terveyttä ja hyvinvointia ajatellen tämä on valtavan suuri asia, jota ei voi kylliksi korostaa. Monet karppaajat ajattelevat sitä leipää lähinnä hiilihydraattina vaikka itse miettisin ennemmin gluteenia ja lektiinejä. Pääasia kuitenkin on se, ettei niitä viljoja tule syötyä. Ainakaan kovin paljoa…

Tähän kun yhdistetään terve hiilihydraattitietoisuus ja laadukkaat rasvat, niin käsissä alkaa olemaan aika toimiva paketti. Siinä paranee sairauksien lisäksi myös moni muu asia. Selittämätön väsymys poistuu kertarysäyksellä, unenlaatu paranee ja energisyys sekä elämänilo kasvaa päivä päivältä.

Kuulostaa kaiken kaikkiaan todella upealle. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla on kuitenkin omat ongelmansa. Karppauksen suurin miinus on hiilihydraattien liiallinen vatvominen. Hiilihydraattitietoisuus on tietysti hyvä asia, mutta mielestäni se ei ole oikein, että niitä hiilareita ruvetaan pitämään yhtäkkiä todellisina kirosanoina, joita tulisi välttää viimeiseen asti. No, tuo oli ehkä hieman liian kärjistetysti sanottu, mutta olen huomannut joidenkin karppaajien kohdalla sen, että mopo on karannut aavistuksen käsistä ja esimerkiksi itsenä kuunteleminen on unohtunut lähes kokonaan…

Olen esimerkiksi kuullut pariskunnasta, joka “kärvistelee” arkipäivät vähähiilihydraattisella ravinnolla ja sitten palkitsevat itsensä viikonloppuna sillä ruoalla mitä oikeasti haluavat syödä. Ei näin! Ihmisen kuuluu syödä aina sitä mitä haluaa ja niin paljon kuin haluaa. Tosin nykyään suurin osa ihmisistä on vieraantunut pahasti siitä oikeasta ruoasta ja näin myös mielihalut kohdistuvat täysin vääriin asioihin. Kroppa saattaa huutaa ainoastaan kunnon suolaa, mutta menemmekin S-markettiin ja ostamme jättipussin sipsejä tai kilon myrkkykarkkeja. Oikeanlaisen lisäämisen ja korvaamisen avulla kuka tahansa saa juonen päästä kiinni ja ruokavalio muuttuu kuin itsestään terveellisempään suuntaan. Ilman, että sinun tarvitsee luopua mistään, mistä et halua.

Omasta mielestäni se ainoa ja oikea toimiva ruokavalio on siis itsensä kuunteleminen, johon pääsee käsiksi lisäämisellä, korvaamisella ja nautinnoilla (LKN). Mistään ei pidä luopua väkisin, sillä näin toimimalla voit tehdä itsellesi pahaa hallaa.

LISÄÄ
Raakaruoan määrää
Laadukkaiden rasvojen määrää (esim. voi, kookosöljy, oliiviöljy, kalaöljy)
Luomun määrää
Prosessoimattoman ruoan määrää
Laadukas viherjauhe
Maca
D-vitamiini
Laadukas C-vitamiini
Lääkinnällisiä yrttejä
MSM
200-500 grammaa kotimaisia marjoja joka päivä
Hampunsiemeniä
Pastöroimattomia juustoja
Villivihanneksia
jne…

KORVAA
Gluteeniviljat vaikka hampunsiemenillä, pähkinöillä, manteleilla tai tattarilla…
Prosessoitu suola aidolla raffinoimattomalla merisuolalla.
Valkosokeri hunajalla.
Aamupuuro ja leipä raikkaalla pirtelöllä ja kylkeen vaikka rasvaa tihkuva munakas.
Peruna esimerkiksi avokadolla.
Margariini voilla ja kookosöljyllä.
Litkumaidot luomumaidolla tai parhaimmillaan jopa raakamaidolla.
Valmisruoat ja kevyttuotteet aidolla ruoalla.
Fazerin sininen itse tehdyllä suklaalla.
Huono vesi lähdevedellä.
Mikroaaltouuni arvostuksella ruokaan.
jne…

NAUTI
Syöminen ei saa olla välttelemistä. Lisäämisen ja korvaamisen myötä sinun ei tarvitse vältellä mitään vaan alat automaattisesti haluta parempia vaihtoehtoja ja tuloksena on entistä nautinnollisempia ruokailuhetkiä. Pyri tekemään ruokailustasi aina mahdollisuuksien mukaan ainutlaatuinen tapahtuma. Täytä ruokapöytäsi sinulle tärkeistä ihmisistä ja älä koskaan tunne syömisestäsi huonoa omaatuntoa vaan nauti siitä joka solulla…

Muutama poiminta

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Hans Välimäki, Laatu, Medikalisointi, Sairausteollisuus

Kuva klikkaamalla isommaksi

Imatran seudulla ilmestyvässä Uutisvuoksessa oli todella mainio kirjoitus nykyaikaisen sairausteollisuuden yhdestä keskeisimmästä ongelmasta. Tehokkaan lääkityksen ansiosta oire voidaan hävittää, mutta oireen aiheuttaja, eli varsinainen ongelma jää usein jäljelle. Tämä on verrattavissa siihen, että yrittää korjata homeista seinää ainoastaan uudella maalikerroksella.

Kuva klikkaamalla isommaksi

Hans Välimäki puhuu asiaa. Onhan se ihan käsittämätön tilanne, että nykyisillä tulotasoilla syömme näin huonosti. Tuntuu siltä, että olemme valmiita panostamaan melkein kaikkeen muuhun kuin laadukkaaseen ruokaan. Monet miettivät laatukysymyksiä päänsä puhki, kun ostavat uutta televisiota tai autoa, mutta siinä vaiheessa kun tuolla uudella autolla mennään ruokakauppaan ja ostetaan viikonlopun ruoat, ei laadulla enää olekaan väliä. Voimme käyttää uuteen autoon helposti 20 000 euroa, mutta ruokaan emme ole valmiita panostamaan yhtään enempää kuin välttämätöntä on.

Tilanteen karuuden huomaa joka kerta kun astuu ruokakaupan ovesta sisään. Hyllyt notkuvat pitkälle prosessoituja tuotteita ja joskus aidon ruoan löytäminen perusmarketista onkin todellisen työn takana. Tilanteesta on turha syyttää ainoastaan kauppoja ja ruokateollisuutta, sillä mehän ne ostopäätökset teemme.

Ykkösdokumentti: Arvokas ja herkullinen jäte
Kaupat heittävät yli puolet hankkimastaan ruoasta jätteeseen. Parasta ennen -päivän jälkeenkin suuri osa ruoasta on käyttökelpoista, jopa herkullista. Kuka vastaa tuhlauksesta, jolla voitaisiin ruokkia monta nälkäistä? Kannattaa katsoa!

iHerbin parhaat palat

Jarkko    Iherb, Vinkit     HealthForce, Iherb, kaakao, Madre Labs, Sun Warrior

Saan melko runsaasti kysymyksiä liittyen iHerb-nettikauppaan. Kysymykset liittyvät kaupan luotettavuudesta tuotesuosituksiin.

iHerb on todella luotettava kauppa, jonka suhteen minulla ei ole ollut mitään ongelmia. Viime joulun aikoihin jouduin odottamaan muutamaa pakettia kuukauden verran ja nyt keväällä yksi paketti oli matkalla 2 kuukautta. Olin jo menettänyt toivoni kyseisen paketin suhteen, mutta lopulta tuokin kadonnut lammas löytyi perille. Normaalisti toimitukset tulevat lähipostiin puolessatoista viikossa.

Itselleni on muodostunut hyvin selkeät suosikkituotteet, jotka ovat melkein kestotilauksessa. Toki kokeilen aina välillä jotain uutta, mutta aika harvoin mikään uusi tuote pystyy korvaamaan noita omia suosikkejani. Ajattelin esitellä tässä yhteydessä ne iHerbin ehdottomat helmet, joita voi hyvillä mielin suositella kenelle tahansa…

HealthForce
Tällä alalla ihan suvereeni toimija, jonka lähes jokainen tuote on suosittelemisen arvoinen. Alan yrityksistä vain ani harva pääsee laatutekijöiden suhteen edes lähelle HealthForcea. Kaikesta huomaa sen, että yrityksen takana olevilla henkilöillä on aito intohimo antaa asiakkailleen vain parasta. Jo se kertoo aika paljon firman arvoista, että he eivät ole lähteneet ottamaan asiakkailtaan helppoja rahoja pois raakakaakaoon liittyvillä tuotteilla, koska eräiden HealthForcen taustahenkilöiden mielestä kaakao ei ole sopivaa ihmisravintoa. Oma näkemykseni kaakaosta on suvaitsevampi, mutta arvostan tuollaista selkärankaa. “Superfood”-bisneksessä kun sattuu olemaan hirmuinen määrä toimijoita, jotka voisivat myydä vaikka kanankakkaa “superfoodina”, jos vain ihmiset ostaisivat sitä.

Olen esitellyt Onnistuneet Kaupat sivuilla ison kasan HealthForcen tuotteita, mutta en vielä kaikkia. Esimerkiksi Vitamineral Earth puuttuu tuolta Onnistuneet Kaupat sivuilta, vaikka kyseinen tuote on tällä hetkellä yksi ehdottomista suosikeistani koko iHerbin valikoimista. Vitamineral Earth sisältää arvokkaita ravinteita ja se on myös tehokas apu kehon myrkkyjen poistoa ajatellen. Kyseinen jauhe sisältää mm. voikukanjuurta, maarianohdaketta ja corn silkkiä, jotka ovat ehkäpä ne parhaat jutut, jotka tukevat maksan toimintaa. Kaiken hyvän lisäksi Vitamineral Earthin maku uppoaa minuun ihan täysin. Mietin pitkään, että mistä tämä maku on niin tuttu, kunnes muistin M.A.C-mehujään. Ainakin omasta mielestäni maku muistuttaa hyvin paljon tuota jäätelöä, jota tuli syötyä lapsena ihan tolkuttomia määriä.

Myös MacaForcelle on pakko antaa erikoismaininta. Ylivoimaisesti paras maca mihin olen törmännyt. Siis aivan omaa luokkaansa. MacaForcen osalta ei olla tyydytty vain siihen, että on tungettu macaa purkkiin. HealthForce on miettinyt myös sitä, että miten se macan koko potentiaali saadaan kaivettua sieltä kätköistä esiin. MacaForceen onkin lisätty mm. kasa erilaisia yrttejä, joten tämän macan kohdalla ei oikeastaan voida puhua enää mistään macasta vaan synergiasta.

Kun käytät niitä ravinteikkaimpia ruokia, joita usein myös “superfoodeiksi” kutsutaan, niin kannattaa aina joskus miettiä näitä eri ruoka-aineiden yhteisvaikutuksia, jotta saat usein melko kalliista jauheista ne optimaaliset hyödyt. Monissa HealthForcen tuotteissa tämä asia on mietitty sinun puolestasi valmiiksi, mutta voit täydentää kokonaisuutta esimerkiksi nauttimalla Vitamineral Earthin kanssa Vitamineral Green-jauhetta, jotka toimivat loistavasti yhdessä! Tai jos vaikka teet suklaata laadukkaasta kaakaosta, niin kannattaa ehdottomasti lisätä sinne suklaamassan joukkoon jotain muutakin kuin kaakaota ja hunajaa. Esimerkiksi kun itse tein viimeksi suklaata, niin jo pelkästään macaa taisi tulla huomattavasti enemmän kuin kaakaota. Tähän kun lisää vielä vaikka HealthForcen Vitamineral Earth+Green combon, reishin, cordycepsin ja muutaman muun yrtin, niin kasassa alkaa olemaan varsin toimiva paketti.

Itse muuten kuulun siihen ryhmään, jonka mielestä kaakao on huono isäntä, mutta hyvä renki. Tällä tarkoitan sitä, ettei suuret kaakaomäärät sovi ainakaan minulle. Käytän kuitenkin kaakaota harkiten useamman kerran viikossa, koska haluan päästä käsiksi sen tuomiin terveyshyötyihin ja etenkin sen kykyyn toimia loistavana kuljetusaineena esimerkiksi yrttejä ajatellen. Kaakaota ei tarvitse syödä desikaupalla, sillä yleensä jo kohtalainen ripaus riittää ja 2-3 tl kaakaojauhetta on jo melko paljon. Suklaan valmistusta ajatellen tykkään itse korvata osan kaakaosta carob-jauheella. Carob on muuten niitä ruokia, joita ei kannata syödä raakana. Eli älä osta koskaan raakaa carob-jauhetta, vaan valitse aina paahdettu versio. Raaka carob ei nimittäin oikein sula ja voi näin aiheuttaa isoja ongelmia.

Sun Warrior Ormus Supergreens
Tämä ei kaipaa paljoa esittelyjä. Loistava viherjauhe, joka on itselläni päivittäisessä käytössä.

Madre Labs C-vitamiini
Ehkä kuitenkin se iHerbin paras ja tärkein tuote? Jos siis ajatellaan sitä, että mitä tuolla parilla kympillä saa… No, ehkä joku hyvä D-vitamiini pääsee samalle tasolle.

Mushroom Science
Lääkinnällisten sienien osalta Mushroom Sciencen tuotteet ovat parhaita mihin itse olen törmännyt. Omat suosikkini ovat reishi, cordyceps ja Lions´s Mane

New Chapter
Nostan tämän brändin luotettavuuden ja laadun suhteen lähes HealthForcen tasolle. New Chapterilta päivittäisessä käytössä ovat kalaöljyn lisäksi sinkki, kurkuma ja inkivääri.

Maine Coastin merilevät
Maailman parhaat levät vihdoin saatavilla myös iHerbistä. Dulse ja Kelp ovat ehdottomia suosikkejani.

Heinänuha kuriin

Jarkko    Näkemyksiä, Vinkit     Chili, Heinänuha, Hunaja, Hunajakenno, Siitepölyallergia

Heinänuha on eri kasvien siitepölyn aiheuttamaa allergista nuhaa. Siitepölyallergia on nykyään todella yleinen vaiva, jonka laukaisijana on heinien lisäksi usein esimerkiksi koivun tai lepän siitepöly.

Olen saanut runsaasti kysymyksiä erityisesti heinänuhaan liittyen. Voiko oireita helpottaa kotikonstein tai pystyykö tuosta ikävästä vaivasta pääsemään kokonaan eroon? Oireita pystyy lievittämään melko helposti ja täydellinen oireettomuus on sekin enemmän kuin mahdollista. Jos haluat päästä heinänuhasta eroon kokonaan, on edessäsi todennäköisesti ainakin jonkinlainen ruokaremontti. Jo viljojen poisjättäminen voi tehdä ihmeitä, mutta voin suositella lämpimästi myös vähentämään yliprosessoidun moskan syömistä ja lisäämään edes aavistuksen raakaravinnon ja aidon ruoan määrää.

Tässä muita vinkkejä, joita voin suositella lämpimästi jokaiselle siitepölyallergisille.

Hanki nenäkannu ja suorita sen avulla nenähuuhtelu ainakin kahdesti päivässä. Tekee ihmeitä!

Hunajasiedätys (mehiläisen keräämä siitepöly) on ehdottomasti yksi tehokkaimmista konsteista, johon siitepölyallergioista kärsivä voi turvautua. Jos muuten satut jossain törmäämään Ylen jutussa esiintyvän Kyösti Pitkäsen hunajaan, niin kannattaa ostaa! Todella laadukasta tavaraa…

Syö runsaasti C-vitamiinia! Käytännössä tämä tarkoittaa useampaa grammaa päivässä.

Nauti mahdollisimman runsaasti laadukkaita probiootteja. Tämä voi auttaa moneen vaivaan, kuten esimerkiksi allergioihin…

Hunajakenno ja kennohunaja Tämä on monien kansanparantajien mielestä se kaikista kovin lääke heinänuhan oireisiin. Olen tutkinut asiaa viimeaikoina melko runsaasti ja löytänyt mielenkiintoista juttua hunajakennon tehosta. Mm. tunnettu yhdysvaltalainen kansanparantaja D.C. Jarvis on kirjoittanut seuraavaa:

Hunajakenno on erinomainen lääke eräiden hengityselinvaivojen hoitoon. Käyttöön kelpaa vahainen kennoaine, josta kaikki hunaja on erotettu (kysy suoraan mehiläisten hoitajilta). Hunajakennon pureskeleminen vaikuttaa etenkin koko hengitysteiden sisäpintaan. Olen saanut selville, että kansanparantajat ilmeisesti käyttävät hunajakennoa herkkyyttä poistavana aineena. Sen käytön antamista tuloksista päätellen sen vaikutus on antiallerginen.

1. Vetistävät silmät kuivuvat kolmessa minuutissa.
2. Tukkeutunut nenä alkaa aueta kolmessa minuutissa. Kuuden minuutin päästä nenän kautta voi jo hengittää aivan normaalisti.
3. Mahdollinen kurkun arkuus helpottaa 3-5 minuutissa.

Ehkäpä yksi parhaista oireiden lievittäjistä on chili. Aina kun oireet rupeavat puskemaan päälle, niin nauti tuoretta tai kuivattua chiliä sellaisenaan niin paljon kuin se on mielekästä. Huomaat hyvinkin nopeasti sen, kuinka oireet lievittyvät, harvenevat ja joskus jopa lopulta häviävät kokonaan.

Pari mainosta
1. Petäjän Voima Ry:n tavoitteena on tuoda perinteisimmät suomalaiset luonnonlääkkeet tyylikkäästi valtavirran saataville sekä tarjota informaatiota näiden rohdoskasvien hyödyistä ja käyttötavoista.

2. Yoga Swing koulutus Lappeenrannassa elokuussa 6-7.8.2011.

3. Hyvinvoinnin tavaratalosta 10% alennus koodilla 1311.

4. Pidä huoli, että ostat vain luomulaatuisia mansikoista, koska tavallinen tehotuotettu mansikka sisältää pahimmillaan ihan tolkuttomia määriä torjunta-aineita. Tsekkaa lähin luomumarjoja tuottava marjatila Terveydenjuuren sivuilta.