Mistä on hyvä suklaa tehty?

No ei ainakaan kovetetusta kasvisrasvasta ja puhdistetusta sokerista.

Seuraavassa videossa on omat suosikki raaka-aineeni, joista ei voi saada kuin hyvää suklaata.

Alunperin videon tarkoitus oli kuvata koko mystinen valmistusprosessi, mutta loppuosalla videota kuului jotain outoa ”sirinää”, joten jätetään tähän raaka-aineiden esittelyyn tämä videointi…

* Noin 7 rkl kaakaovoita
* Noin 3 rkl kookosöljyä
* Noin 4 rkl kaakaojauhetta
* Noin 2 rkl kuivattua appelsiinin kuorta
* 1 rkl macaa
* 1 tl vaniljajauhetta
* 1/2 tl kanelia
* Ripaus hyvää suolaa
* 1/2 desiä goji-marjoja
* 1 rkl hunajaa
* 2 tl agave siirappia

Laita kookosöljy ja kaakaovoi vesihauteeseen ja anna aineiden ”sulaa”. Sekoita joukkoon muut aineet. Kaada lautaselle, jossa on leivinpaperi ja laita 20 minuutiksi pakkaseen. Nauti.

Kannattaa katsoa tämä asiantuntija Jaakon video jos haluaa saada hyvän kokonaiskuvan raakasuklaan valmistuksesta.

         

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista