Puolukka – todellinen supermarja

Paras puolukka-aika alkaa olla käsillä. Vaikka puolukka onkin eniten kerätty luonnonmarjamme, niin se on mielestäni kovin aliarvostetussa asemassa etenkin nuorison keskuudessa. Se on sääli, sillä kyseessä on todellinen supermarja. Ei olekaan ihme, että suomalaista puolukkaa himoitaan ympäri maailmaa.

Listaan tässä 11 asiaa, joiden takia myös sinun kannattaa rientää nyt lähimpään puolukkametsään.

1. Puolukka on lähes ilmiömäinen marja virtsatietulehduksia vastaan taistellessa.

2. Edistää sapen ja maksan toimintaa.

3. Sisältää runsaasti mm. mangaania, E-vitamiinia, kalsiumia, proantosyanidiineja ja resveratrolia, jota tässä kotimaisessa ihmemarjassa on samankaltaisia määriä kuin tummissa viinirypäleissä.

4. Puolukan sisältämän lignaanin uskotaan ehkäisevän osteoporoosia ja rintasyöpää.

5. Parantaa stressinsietokykyä ja vähentää herkkyyttä allergioille.

6. Hoitaa vatsan limakalvoja ja vähentää suolen käymisprosesseja.

7. Vahvistaa verisuonia.

8. Edistää vitamiinien ja hivenaineiden imeytymistä.

9. Puolukka lienee monipuolisin marjamme ajatellen ruoanlaittoa ja leivontaa.

10. Puolukka on helppo säilöä myös ilman pakastinta.

11. Kuluvan vuoden puolukkasadosta odotetaan erinomaista.

6 KommenttiaKommentoi

  • Jos ei tykkää puolukan mausta, niin niitä voi ”piilottaa” esimerkiksi pirtelöiden sekaan. Toisaalta olen sitä mieltä, että jos ei tykkää jostain ruoka-aineesta, niin ehkä ei ole järkevää syödä sitä väkisin. Oli se sitten kuinka terveellistä tahansa…

  • Vesipuolukka on unohdettu nykyään. Vanhassa ”Kotiruoka”-kirjassa on sen säilöntäohje.
    Kokeilin ohjetta, laitoin lasipurkin täyteen perattua huuhdottua puolukkaa, vettä piripintaan,
    kansi päälle, ja sitten vaan viileään. Nyt kun olen siitä ottanut aamuviilini joukkoon niin
    olen huomannut ettei se olekaan näin säilöttynä niin hapanta kuin survoksena. Eikä tarvi
    sokeria. Suosittelen! —Vanha neuvo kuitenkin varoittaa käyttämästä puolukkaa sen hap-
    pamuuden vuoksi joka päivä.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista