Tag - Kookosöljy

Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää rasvoista

9515123619_3f683d8a39_b
Voisitko kirjoittaa rasvoista? Ainakin itse olen mennyt hieman sekaisin näiden rasva-asioiden kanssa, kun törmään jatkuvasti erilaisiin näkemyksiin. Eli mitä olisi hyvä tietää rasvoista ja mihin asioihin syytä kiinnittää huomiota.

Lyhyesti
Syö rasvoja hyvillä mielin äläkä ota stressiä näistä rasva-asioista. Puskamainen rasvafilosofia on saanut aikaiseksi sen, että ihmiset pelkäävät rasvoja. On käsittämätöntä, että monet asiantuntijat elävät rasva-asioiden suhteen edelleen jossain 70-luvun Pohjois-Karjalassa.

Kukaan ei ole vielä kuollut voin syöntiin. Moni on sitä vastoin kuollut yksipuoliseen ruokavalioon. Jos ruokavalio ei sisällä muuta kuin voita, perunaa, sokeria, viljoja ja maitoa, on sairastuminen todennäköistä. Jos sitten joku haluaa laittaa nämä sairaudet voin syyksi, niin sille ei voi mitään.

Hieman laajemmin
Olemme jostain syystä tehneet ravintorasvoista hirmu vaikeasti lähestyttävän, monimutkaisen ja tylsän asian.

Ihmeellinen vastakkainasettelu on nykyisen rasvakeskustelun ydin. Tämän turhan rasvaväittelyn myötä unohtuu kolme perusasiaa:

  1. Ihminen tarvitse rasvaa
  2. Se tarvitsee sitä yllättävän paljon
  3. Ja mikä tärkeintä, niin tarvitsemme rasvaa eri lähteistä

Toisin kuin meitä pelotellaan, niin rasvoihin liittyvä ongelma ei ole ”kovan rasvan” liiallinen saanti. Ylivoimaisesti suurin ongelmakohta on se, että saamme syömästämme ravinnosta liikaa omega-6-rasvahappoja ja liian vähän omega-3-rasvahappoja.

On esitetty näkemyksiä siitä, että meidän kaukaisten esi-isien omega-3/omega-6-suhde suhde olisi ollut 1:1. Nykyisin tuo sama suhde tyypillisellä länsimaalaisella kaverilla on jotain 1:15.

Mitä tämä tarkoittaa käytännön tasolla? Esimerkkinä mainittakoon vaikka se, että solumme joutuvat korvaamaan erilaisissa solutason prosesseissa optimaaliset rasvahapot ”heikompilaatuisilla” rasvahapoilla. Tämän myötä solukalvoista tulee jäykempiä, joka aiheuttaa runsaasti erilaisia ongelmia.

Tässä yhteydessä on nostettava esiin aivot. Aivoista nimittäin kaksi kolmasosaa koostuu rasvasta. Jokainen hermosolun haarake on kuorrutettu rasvalla. Myös aivoille omega-3-rasvahapot on se optimaalisin juttu, mutta jos sitä ei ole, niin aivot korvaavat sen omega-6:lla. Tämä ei ole aivojemme terveyttä ajatellen välttämättä kovin hyvä asia. On esitetty näkemyksiä jopa siitä, että merkittävä osa erilaisista psykiatrisista sairauksista johtuisi vääristyneestä omega-3/omega-6-rasvahappojen suhteesta.

Lisää siis ruokavalioon reilusti omega-kolmosia ja karsi omega-kutosten käyttöä. Tämä on ylivoimaisesti yksi parhaista terveysteoista, jonka voit itsellesi tehdä.

Syö voita ja kermaa hyvillä mielin. Syö rasvaista kalaa. Unohda ne kauppojen heikkolaatuiset lohet ja suosi ennemmin huippulaadukasta muikkua. Muista myös kalaöljy tai krilliöljy!

Lotraa sopivasti kasvisöljyillä. Kookosöljy on oma suosikkini, jonka terveysvaikutuksia ei voi kiittää riittävästi. Myös oliiviöljy ja hamppuöljy saavat minulta hehkutusta ja niitä voin suositella myös sinulle. Rypsiöljyä en sitä vastoin käytä. Mielestäni se maistuu pahalle ja on monella tapaa varsin ongelmallinen rasva.

Kiinnitä myös huomiota siihen minkälaista lihaa syöt. Tehotuotetun lihan rasvahappokoostumus on huomattavasti heikompi kuin laadukkaalla luomulihalla tai riistalla. Eli valitse lihan suhteen aina se laadukkain vaihtoehto mitä on saatavilla ja mihin sinulla on varaa.

Muuta meidän ei tarvitse tietää rasvoista.

PS. Saat lokakuun ajan 10% alennuksen koko Hyvinvoinnin Tavaratalon valikoimasta, kun käytät tilauksen yhteydessä alennuskoodia RAIKAS10. Pääset ostoksille tästä linkistä!

Kilpirauhasen vajaatoiminta

Kilpirauhasen vajaatoiminta on nykyään melko yleinen sairaus, joka aiheuttaa elimistössä hyvin laaja-alaisia ongelmia. Kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsii yli 3% suomalaisista, mutta on esitetty myös näkemyksiä siitä, että jopa 30%-80% väestöstä kärsii jonkinasteisesta kilpirauhasen vajaatoiminnasta. Naisilla tämä ongelma on 4-8 kertaa yleisempi kuin miehillä ja esiintyvyys suurenee iän myötä ja on huipussaan 60 ikävuoden jälkeen.

Kilpirauhasen vajaatoiminta on yksi niistä sairauksista, joita ei tuolla terveyskeskuksissamme oikein aina osata diagnosoida. Olenkin kuullut väitteitä, että diagnosoimattomia potilaita on vähintään saman verran kuin diagnosoituja. Vajaatoimintaa hoidetaan yleensä tyroksiinilääkityksellä ja jos tuo ei auta, niin siinä tapauksessa lääkäri sitten kirjoittaa usein jotain muuta hormonivalmistetta.

Jos itse kärsisin kilpirauhasen vajaatoiminnasta, niin huomioisin ainakin seuraavat asiat:

Rasvahappojen epätasapainotila voi näytellä yllättävänkin suurta roolia kilpirauhasen vajaatoiminnan taustalla. Kilpirauhasen vajaatoiminnan räjähdysmäinen kasvu väestön keskuudessa voi ainakin osaksi selittyä sillä, että nykyään ihmisten omega-3- ja omega-6-rasvahappojen tasapaino on ihan metsässä.

Siellä missä viljat, niin siellä myös ongelma. Gluteeniviljojen poisjättäminen on tätäkin ongelmaa ajatellen mitä loistavin ratkaisu.

Riittävästi D-vitamiinia! Aikuisilla tämä tarkoittaa ainakin talvisin vähintään 50 mikrogrammaa päivää kohden.

Nujerra matala-asteinen tulehdus – Matala-asteinen tulehdus voi olla hyvin isossa roolissa erilaisten kilpirauhasongelmien taustalla. Eli kiinnitä erityishuomiota matala-asteisen tulehduksen nujertamiseen.

Suosisin luomuruokaa, sillä tuholais-, hyönteis- ja rikkaruohomyrkyt voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa.

Kylmäpuristetun kookosöljyn päivittäinen käyttö on suositeltavaa, koska kookosöljy stimuloi kilpirauhasen toimintaa.

Seleeni on tärkeä juttu kilpirauhasen toimintaa ajatellen. Luin taannoin artikkelin, jossa todettiin suomalaisten seleeninsaannin olevan tätä nykyä hyvällä tasolla. Jos olet huolissasi riittävästä seleeninsaannista, niin nappaa päivittäin muutama parapähkinä ja sen jälkeen sinun ei tarvitse stressata asiasta yhtään enempää.

Jodi on tietysti seleenin ohella erikoismaininnan arvoinen juttu. Yleinen jodin saantisuositus on 150 mikrogrammaa/vrk. Voidaan olla montaa eri mieltä, että riittääkö tuo vai ei. Esimerkiksi Japanissa (jossa on muuten maailman korkein elinajanodote) ihmiset voivat saada päivittäin jopa useita milligrammoja jodia merilevien ja kalansyönnin ansiosta. Merilevät ja erityisesti kelp onkin jodinsaannin turvaamisen suhteen yksi parhaista vaihtoehdoista. Jo teelusikallinen kelp-merilevää sisältää melko mukavan annoksen jodia…

Syytä on tähdentää, että en siis suosittele kenellekään mitään useiden milligrammojen jodikuureja. Toin vain asian esille… Tutkimusten mukaan kilpirauhaspotilaille optimaalinen päivittäinen jodinmäärä on usein juuri tuo 150-200 mikrogrammaa päivässä ja suurehkot jodiannokset voivat tietyissä tapauksissa jopa pahentaa ongelmaa.

Stressinhallinnan tärkeyttä ei voi korostaa liikaa. Stressistä lisää tästä ja tästä linkistä.

Hampaiden hoito

On kyselty vinkkejä hampaiden hoitoon. Tässä jotain omia näkemyksiä asiaan liittyen:

1. Purskuttele suusi vedellä aina ruokailun jälkeen. Tämä toimenpide on uskomattoman tehokas ase reikiintymistä vastaan, koska vesi neutralisoi happoja.

2. Unohda fluori. Erityisesti jenkeissä ollaan alettu heräämään tämän fluorihypetyksen jälkeen todellisuuteen. Yhä useammat tutkimukset tuovat esiin fluorin lukuisia haittavaikutuksia (todettu olevan yhteydessä 114 eri sairauteen) ja myöskin ”pitävät tutkimukset” fluorin tehosta reikiintymistä vastaan on kyseenalaistettu. Jotkut tutkijat ovat tuoneet esiin vahvoja näkemyksiä siitä, että se fluori itse asiassa saattaa omalla tavallaan edistää hampaiden heikkoa kuntoa. Suomen hammaslääkäriliitto on tämän asian osalta pahasti aikaansa jäljessä… Olisi ainakin asiallista saada niihin fluorihammastahnoihin asiaankuuluvat varoitustekstit myrkyllisyydestä, kuten tuolla ison veden toisella puolella on tehty.

3. C-vitamiini on todellinen ihmeaine myös hampaita ja ikeniä ajatellen.

4. Kiinnitä huomiosi siihen, että minkälaista hammastahnaa käytät. Ne tavalliset markettien hammastahnat tuntuvat olevan aikamoisia kemikaalimössöjä, joista saattaa olla hampaiden kuntoa ajatellen huomattavasti enemmän haittaa kuin hyötyä. Hammastahnan suhteen kannattaa suosia sitä luonnollisinta vaihtoehtoa minkä käsiisi saat. iHerbistä ja myös ihan kotimaisista ekokaupoista löytyy runsaasti hyviä vaihtoehtoja. Hammastahnaa valitessa kannattaa kiinnittää huomiota ainakin siihen, ettei se sisällä fluoria eikä mielellään myöskään glyseriiniä.

5. Hammasvälien puhdistaminen on joidenkin asiantuntijoiden mielestä jopa tärkeämpää kuin hampaiden harjaus.

6. Muista puhdistaa myös kielesi! Harmi ettei tästäkään puhuta riittävästi hammaslääkärikäyntien yhteydessä. Itse tykkään käyttää kielenkaavinta, joista voin suositella esimerkiksi tätä vaihtoehtoa. Kuulemma myös ihan tavallinen lusikka toimii tässä tehtävässä mainiosti!

7. Hankkiudu eroon amalgaamipaikoista.

8. Siellä missä viljat, niin siellä myös ongelma. Gluteeniviljat on yhdistetty erilaisiin hammassairauksiin. Esimerkiksi eskimoilla oli ennen varsin terveet hampaat, mutta sen jälkeen kun valkoinen mies toi heidän ruokapöytään gluteeniviljat, niin eskimoiden hampaat putosivat käytännössä suusta.

9. MSM:n nauttiminen on hampaiden kuntoa ajatellen loistojuttu. Se auttaa rakentamaan hampaille vahvan kiilteen. Voit käyttää MSM:ää myös hampaiden harjauksessa, koska se on loistava ase plakkia vastaan.

10. Unohda suuvedet. Suuvedet ovat usein melkoisia kemikaalikoktaileja, joiden käyttö voidaan perustellusti kyseenalaistaa. Suosi mieluummin esimerkiksi kookosöljypurskuttelua. Eli laita suuhusi sopiva annos kookosöljyä ja purskuttele sitä vaikka 10-minuuttia ja sylkäise pois. Kookosöljy omaa tunnetusti antibakteeriset ominaisuudet ja se on varmasti huomattavasti parempi vaihtoehto kuin nuo markettien kyseenalaiset suuvedet.

10 000 euron arvoinen kasvonaamio

Naiset ja nykyisin usein myös miehet saattavat laittaa melkoisen pinon euroja erilaisiin ihonhoitotuotteisiin. On ryppyvoidetta, silmänympärysvoidetta ja vaikka minkälaista purnukkaa. Itse en näistä voiteista tiedä muuta kuin sen, että ne ovat hirmu kalliita ja niihin saa elämänsä aikana laitettua helposti useammankin tonnin. Ajattelinkin neuvoa nyt yhden erittäin toimivan, mutta sitäkin edullisemman ”ihonhoitotuotteen”, joka on helppo valmistaa kotona.

1. Osta pussillinen luomulaatuisia adukipapuja ja purkillinen parasta kookosöljyä. Hinta yhteensä noin 14 euroa.

2. Laita vaikka noin desilitra adukipapuja blenderiin ja hienonna pavut huolellisesti. Voit blendata vaikka suuremmankin satsin kerralla, jos siltä tuntuu. Säilytä jauhe tiiviissä lasipurkissa.

3. Laita noin 1-2 ruokalusikallista valmistamaasi papujauhetta kippoon ja lisää siihen vettä sen verran, että seoksesta tulee ”tahnamaista”. Vettä ei siis tarvita kovinkaan paljoa.

4. Levitä tämä tahna kasvoillesi ja anna sen vaikuttaa noin 10 minuuttia, jonka jälkeen voit pestä sen pois. Viimeistele hoito levittämällä kasvojesi iholle kookosöljyä.

Voit tehdä tämän kotikutoisen kasvojen kohotuksen pari kertaa viikossa. Liian tiheää käyttöä kannattaa välttää, sillä se voi ruveta ärsyttämään ihoa. Kannattaa myös varoa silmänympärysihoa, koska se ei välttämättä tykkää tästä käsittelystä.

Tämä resepti on käsittääkseni peräisin Japanista, jossa jo vuosisatoja sitten mm. geishat huolehtivat ihonsa nuorekkuudesta tämän menetelmän avulla.

Iloisia uutisia!
Leipä ei maistu suomalaisille.

Suomalaiset söivät viime vuonna nelisen prosenttia vähemmän leipää kuin edellisenä vuonna ja seitsemisen prosenttia vähemmän kuin kaksi vuotta sitten. Alenevat myyntiluvut huolettavat leipomoteollisuutta.

Syynä leivän myynnin laskuun pidetään muun muassa sitä, että kuluttajat syövät paketista nykyään jokaisen palan kun vielä takavuosina kuivaksi ehtinyt leipä heitettiin surutta roskiin.

Toinen kulutusta vähentävä asia lienee vähähiilihydraattisten dieettien suosion kasvu. Esimerkiksi niin sanotut karppaajat välttelevät leivän syöntiä.

Leipäteollisuus uskoo, että kulutus palaa hiljalleen entiselle tasolle.

Tilastokeskuksen tutkimusten perusteella suomalaisten leivänkulutus on pysytellyt viimeisten vuosikymmenten aikana noin 35 kilon tasolla henkilöä kohden vuodessa.

Mistä aloittaa?

Sain sähköpostiini hyvän kysymyksen siitä, että mistä kannattaisi aloittaa jos haluaa tutustua ”superfoodeihin”. Ollin blogissa on tätä samaa asiaa käsitelty runsaasti, mutta tuon oman näkemykseni tähän soppaan. Listaan ohessa 5 askelta, jotka jokaisen on helppo toteuttaa ja kaiken lisäksi se ei maksa juuri mitään. Kaikki askeleet eivät varsinaisesti liity ”superfoodeihin”, mutta vaikutukset ovat todella superia.

1. Lisää vihannesten ja marjojen syöntiä. Helpointen tämä onnistuu nauttimalla erilaisia viherpirtelöitä, joiden pohjana toimivat salaatti ja marjat.

2. Vähennä gluteeniviljojen syöntiä. Suomessa saattaa olla jopa 2-3 miljoona gluteenille herkistynyttä ihmistä. Voi vain arvailla kuinka merkittävän osan nykyajan sairauksista saisi kuriin lopettamalla leivän syömisen.

3. Vaihda tavallinen suola raffinoimattomaan merisuolaan. Ruoka on nykyisin mineraaliköyhää, joten kunnon suola on meille todella tärkeä asia.

Kävin muuten noin kuukausi sitten mittaamassa verenpaineeni. Syön suolaa todella paljon, mutta verenpaineeni olivat ihanteelliset. Eli ainakaan minulla raffinoimattoman merisuolan käyttö ei vaikuta verenpaineeseen negatiivisesti.

4. Lisää ruokavalioosi hyviä rasvoja. Paljon kylmäpuristettua kookosöljyä, pähkinöitä ja oliiviöljyä. Myös luomuvoita ja kermaa voi nauttia hyvällä omallatunnolla. Äläkä unohda laadukasta kalaöljyä! Tärkeintä on välttää härskiintyneitä rasvoja sekä transrasvoja.

Huolehdi siitä, että kierrät markettien pähkinähyllyt kaukaa. Markettien pähkinät ovat lähes järjestään härskiintyneitä, koska niitä ei säilytetä pimeässä ja viileässä. Pähkinät eivät säily huoneenlämmössä kuin maksimissaan 2-3 kuukautta. Kotimaisista maahantuojista minulla on erityisen huonoja kokemuksia Makrobiosin pähkinöistä. Ne ovat ainakin omalla kohdallani olleet aina sekundaa. Jos haluat varmistua pähkinöidesi tuoreudesta, niin voin suositella Vitaravinnetta, jonka myymät pähkinät säilytetään pimeässä ja alle 15 asteen lämpötilassa.

5. Jos haluat ostaa jotain purkkikamaa, niin ensimmäiseksi ostokseksi suosittelen laadukasta (luonnollista) C-vitamiinia. Seuraavaksi suuntaisin katseet jonkinlaiseen viherjauheeseen, joista oma henkilökohtainen suosikkini on tämä.

Toki myös muita ”superfoodeja” kannattaa kokeilla, mutta muista kuunnella itseäsi. Esimerkiksi maca ei sovellu läheskään kaikille.

Kesällä suosittelen kuitenkin kaikkia suuntaamaan askeleensa lähimpään metsään ja keräämään superfoodit sieltä pöytään.

Apua tarzanille

Heti ensiksi on pakko todeta, että tämä bloggaus on kirjoitettu 2 tunnin yöunilla. En usko Murphyn lakiin, mutta olen nukkunut pari edellistä yötä todella surkeasti. Siitä huolimatta, että olen syönyt näitä mainostamiani probiootteja…

Olli kysyi blogissaan, että mistä lähtisit käytännössä opastamaan uutta asiakasta superterveyden maailmaan?

Minulla ei ole asiakkaita, mutta jotain ideoita sitä vastoin on.

Jos lähdetään siitä, mitä käytännön ohjeita antaisin, niin tässä 5 tärkeintä kohtaa. Nämä omat neuvoni on valitettavan vaikea tuotteistaa, mutta toimintavarmuus on taattu.

1. Nuku hyvin ja liiku paljon.

2. Älä osta eineksiä.

3. Korvaa ”tekorasvat” voilla, kookosöljyllä ja oliiviöljyllä.

4. Tee ruokailusta arvokas hetki. Älä syö pelkästään syömisen takia, vaan nauti tapahtumasta kokonaisvaltaisesti. Vaikka söisit pelkästään kumipizzaa, laita pöytään parhaat astiat ja kynttilä palamaan. Älä syö koskaan stressaantuneena ja hermostuneena. Se on terveydelle haitallista.

5. Syö enemmän (kuumentamattomia) vihanneksia ja luomua.

Kuulostaa aika tylsältä ja onkin todennäköistä, että keskiverto HK blue-fani ei kuuntele laatimaani listaa ensimmäistä kohtaa pidemmälle. Eli ehkä on parempi laatia myyvempi lista.

1. Jätä ostamatta tiistai-illan mäyräkoira ja tilaa iHerbistä d-vitamiinia ja pussillinen goji-herkkua. Tai voit edelleen ostaa sen mäyriksen, mutta tilaa myös nämä.

2. Osta vaikkapa Hyvinvoinnin tavaratalosta tai lähikulman luontaistuotekaupasta CocoVin kylmäpuristettua kookosöljyä. Korvaa tällä kookosöljyllä kaikki paistorasvat ja hiero naamaan saunan jälkeen.

3. Syö runsaasti rasvaa ja suolaa! Ne ovat todella terveellisiä jos lähde on vain oikea. Eli kaikki margariinit sekä puhdistetut suolat roskiin ja tilalle raffinoimatonta merisuolaa ja jo edellä mainostettua kookosöljyä tai vaikka voita.

4. Korvaa yksi päivän kahvihetkistä kunnon teellä. Esimerkkinä mainittakoon vaikka tämä ja tämä. Huomaat aivan välittömästi kuinka upea olo kunnon teestä tulee. Minulla (entisellä kahvinarkkarilla) on teestä niin paljon sanottavaa, että siitä on tulossa lähiaikoina video.

5. Jos haluat kokea todellisen extreme seikkailun, on tämä viides kohta sinulle. Päätä jo hyvissä ajoin viikkoa, että perjantaipullo jää A-markettiin (Alko) ja baarireissu(t) ei toteudu viikonloppuna. Tilaa jo tiistaina kylmäpuristettua kookosöljyä, kaakaojauhetta ja osta ruokakaupasta luomuhunajaa. Tee näistä todellista herkkusuklaata, jota voit maustaa esimerkiksi kotimaisilla pakkasmarjoilla, chilillä, vaniljalla ja laatusuolalla. ”Nousuhumala” on taattu.

6. (Extra). Älä rupea nipottamaan. Jos mielesi tekee vetää makkaraperunat tai kunnon känni, niin vedä ne. Takaan sen, että jos rupeat pikku hiljaa korvaamaan huonoja juttuja paremmilla jutuilla, niin mielihalut kääntyy automaattisesti sinne terveellisempien juttujen puolelle.

Olli myös kysyi tuosta markkinoinnista. Mielestäni Ollilla on loistava pohja. Hyvä blogi, brändi (joka tosin rajoittuu kohtalaisen pienen piirin sisälle) ja heräämässä oleva keskustelupalsta. Jos kirjan kirjoittaminen on taloudellisesti kannattavaa, eli kustannukset ei mene omasta pussista, niin se lienee todella hyvä vaihtoehto tuoda tätä tärkeää sanomaa esille. Esimerkiksi hesarissa on harvemmin blogiarvosteluja, mutta kirja-arvosteluja sitäkin enemmän. Siitä se lumivyöry pikku hiljaa etenee. Ei minunkaan blogia olisi ilman Ollia.

Voit tukea Ollin toimintaa käyttämällä hänen iHerb-koodia, joka on NEN478. Saat sillä 5 dollaria alennusta ekasta iHerb tilauksestasi.